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8. 下列何者為「良好作業規範」的英文簡寫?(A) GMP (B) GAP (C) CAS (D) HACCP
問題詳情
8. 下列何者為「良好作業規範」的英文簡寫?
(A) GMP
(B) GAP
(C) CAS
(D) HACCP
參考答案
答案:A
難度:
適中
0.494
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用户評論
【
aa0928652400
】評論
優良食品GMP為GoodManufactur.....看完整詳解
【
阿乖
】評論
(A)GMP:Good Manuf☆☆☆☆☆☆☆☆ ...
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7. 下列何種豆類稱為「旱田之肉」?(A) 綠豆 (B) 紅豆 (C) 大豆 (D) 菜豆
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9. 下列有關動物缺乏維生素的敘述,何者正確?(A) 缺乏維生素 A 易患腳氣病 (B) 缺乏維生素 B 易患神經炎(C) 缺乏維生素 C 易患軟骨病 (D) 缺乏維生素 D 易患乾眼症
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10. 下列有關森林定義的敘述,何者錯誤?(A) 森林主要是由樹木所構成(B) 森林是涵蓋精緻花卉產業的林下經濟(C) 森林是由生活樹木及伴生植物複雜的生物社會(D) 森林是由木本植群與動物、微生物及
11. 下列有關精緻農業的敘述,何者錯誤?(A) 以改革傳統農業為主(B) 以科技化栽培技術為主(C) 以生產高經濟價值作物為主(D) 以高產量生產為主,品質為次的經濟國際化
12. 下列有關農業的敘述,何者正確?(A) 我國農作物產銷履歷認證健全,但尚未擴及水產品的認證(B) 本土種臺灣鯛為我國主要養殖物種之一,更是重要的出口農產品(C) 雜交生殖所產子代之基因源自不同種
13. 某生校外參觀淡水養殖場及海水養殖場時,分別有機會看到下列哪些養殖物種?① 泥鰍 ② 吳郭魚 ③ 斑節蝦 ④ 金目鱸 ⑤ 九孔 ⑥ 虱目魚 ⑦ 土虱(A) 淡水養殖場可見 ① ② ④ ⑥ ⑦;海
14. 下列哪些水產動物名稱為相同物種?① 草魚 ② 潮鯛 ③ 鯇魚 ④ 臺灣鯛 ⑤ 吳郭魚 ⑥ 蟯仔 ⑦ 文蛤⑧ 白鰱 ⑨ 大頭鰱 ⑩ 竹葉鰱 ⑪ 黑鰱(A) ① ③;② ④ ⑤;⑥ ⑦;⑧ ⑪ ;
15. 池塘魚隻感染寄生蟲,漁民欲使用福馬林 ( 37 % 甲醛 ) 進行處理,治療劑量為 40 ppm 福馬林。該池塘為 1 公頃,水深 1.5 公尺。試問所需福馬林量為多少?(A) 1621.6
16. 下列有關吳郭魚的敘述,何者正確?① 在來種吳郭魚是指莫三比克吳郭魚② 吳郭魚屬慈鯛科,為卵生口孵之肉食性魚類③ 福壽魚是指尼羅種雌魚與莫三比克雄魚雜交改良之品種④ 雄性成長較雌性來的快,可以全
17. 下列有關池塘溶氧量的敘述,何者正確?① 養殖蝦類溶氧量宜控制在 5 mg / L 以上為宜② 一日中,午後池水的溶氧量最高,清晨時最低③ 所有的浮游生物皆可提供池塘主要溶氧量來源④ 魚隻缺氧浮
18. 民國 109 年 10 月 1 日農田水利會改制為行政院農業委員會農田水利署,該單位改制前原為:(A) 公法人 (B) 自然人 (C) 財團法人 (D) 公司法人
19. 下列有關四健會組織的敘述,何者正確?(A) 標誌四個綠色幸運草組成,葉上書寫白色「手」、「腦」、「身」、「心」四字(B) 會員依年齡分為「入門」、「初級」、「中級」、「高級」等四級(C) 會員
20. 今年各級農會進行改選。下列有關農會的敘述,何者正確?(A) 正會員多為個人正式會員及團體會員(B) 農會理、監事均應有三分之二以上的自耕農、佃農或雇農(C) 鄉、鎮( 市 ) 、區內具有農會會
21. 下列有關農、漁會盈餘分配的敘述,何者正確?(A) 金融事業為目前農、漁會推廣及文化福利事業的主要財源之一(B) 各級農會有關推廣、互助及訓練經費為 5 %,漁會則為 10 %(C) 理、監事及
22. 民國 107 年 5 月 30 日通過有機農業促進法,推動有機農業。下列有關有機農場在病蟲害防治上的作為,何者錯誤?(A) 利用黏板殺滅有害昆蟲 (B) 共榮作物與忌避作物栽培(C) 調整播種
23. 下列何者為農業推廣工作體系中的執行機關?(A) 各級農會 (B) 鄉、鎮、區公所農業課(C) 行政院農業委員會 (D) 各大學農業推廣委員會
24. 下列有關種子結構的敘述,何者正確?(A) 玉米為雙子葉植物,無胚乳 (B) 水稻種子無子葉結構,但有胚乳(C) 甘藍種子內可發現子葉盤結構 (D) 豆科種子發芽後上胚軸在土壤內
25. 種植花生時,出現類似缺氮的特徵是缺乏下列何種微量元素?(A) 氯 (B) 鋅 (C) 錳 (D) 鉬
26. 下列有關昆蟲發育與變態的敘述,何者正確?(A) 蝗蟲是半變態,屬於直接變態(B) 蜻蜓的幼體稱稚蟲,是前變態(C) 椿象的若蟲是漸進變態,屬於完全變態(D) 金龜子經過卵、幼蟲、蛹及成蟲等四階
27. 市民參加製茶體驗活動,在製茶過程中有經過日光萎凋、室內萎凋及攪拌等程序,此茶品可能為下列何者?(A) 龍井茶 (B) 紅茶 (C) 包種茶 (D) 普洱茶
28. 下列有關穀類加工的敘述,何者正確?① 水餃皮使用中筋麵粉製成 ② 麵條由中筋麵粉製成③ 麵粉由大麥製成 ④ 小麥可製成麥片(A) ② ③ (B) ① ② (C) ① ④ (D) ③ ④
29. 下列有關米醋製造流程的敘述,何者正確?(A) 製麴糖化 → 酵母菌發酵 → 醋酸菌發酵(B) 酵母菌發酵 → 製麴糖化 → 醋酸菌發酵(C) 製麴糖化 → 醋酸菌發酵 → 酵母菌發酵(D) 醋
30. 商業蛋用雞種,需具備條件為:(A) 無就巢性 (B) 體型大 (C) 著肉多 (D) 耐粗食
31. 下列有關禽類最適上市時間的敘述,何者正確?(A) 白色肉雞約飼養至第 3 週上市 (B) 肉鴨約飼養 25 週上市(C) 有色肉雞約飼養 13 週上市 (D) 肉鵝約飼養 30 週上市
32. 下列有關牛及羊的敘述,何者正確?(A) 撒能山羊毛色為白色,產乳量為所有乳用山羊最高者(B) 荷蘭牛為所有乳牛品種中乳脂率最高者(C) 安哥拉山羊為最佳肉用山羊(D) 娟姍牛是乳牛品種中體型最
33. 下列有關動物用蛋白質原料的敘述,何者正確?(A) 豆腐渣含有高達 45 % 的蛋白質(B) 狼尾草富含蛋白質,為動物良好的粗料(C) 尿素含氮量達 46 %,可用來作為牛的飼料(D) 高粱含有
34. 為防止胚胎發育,種雞蛋不得高於攝氏幾度保存?(A) 32.9 (B) 29.9 (C) 26.9 (D) 23.9