資訊推薦

• 27. 市民參加製茶體驗活動，在製茶過程中有經過日光萎凋、室內萎凋及攪拌等程序，此茶品可能為下列何者？(A) 龍井茶 (B) 紅茶 (C) 包種茶 (D) 普洱茶
• 28. 下列有關穀類加工的敘述，何者正確？① 水餃皮使用中筋麵粉製成 ② 麵條由中筋麵粉製成③ 麵粉由大麥製成 ④ 小麥可製成麥片(A) ② ③ (B) ① ② (C) ① ④ (D) ③ ④
• 29. 下列有關米醋製造流程的敘述，何者正確？(A) 製麴糖化 → 酵母菌發酵 → 醋酸菌發酵(B) 酵母菌發酵 → 製麴糖化 → 醋酸菌發酵(C) 製麴糖化 → 醋酸菌發酵 → 酵母菌發酵(D) 醋
• 30. 商業蛋用雞種，需具備條件為：(A) 無就巢性 (B) 體型大 (C) 著肉多 (D) 耐粗食
• 31. 下列有關禽類最適上市時間的敘述，何者正確？(A) 白色肉雞約飼養至第 3 週上市 (B) 肉鴨約飼養 25 週上市(C) 有色肉雞約飼養 13 週上市 (D) 肉鵝約飼養 30 週上市
• 32. 下列有關牛及羊的敘述，何者正確？(A) 撒能山羊毛色為白色，產乳量為所有乳用山羊最高者(B) 荷蘭牛為所有乳牛品種中乳脂率最高者(C) 安哥拉山羊為最佳肉用山羊(D) 娟姍牛是乳牛品種中體型最
• 33. 下列有關動物用蛋白質原料的敘述，何者正確？(A) 豆腐渣含有高達 45 % 的蛋白質(B) 狼尾草富含蛋白質，為動物良好的粗料(C) 尿素含氮量達 46 %，可用來作為牛的飼料(D) 高粱含有
• 34. 為防止胚胎發育，種雞蛋不得高於攝氏幾度保存？(A) 32.9 (B) 29.9 (C) 26.9 (D) 23.9
• 35. 下列有關近代農業生產概況的敘述，何者錯誤？(A) 稻米是亞洲地區主要的糧食作物(B) 黃豆、小麥及玉米是世界三大主要糧食作物(C) 小麥是全世界食用人數最多與產量最多的糧食作物(D) 早期以農
• 36. 下列有關依地理位置及氣候對森林分類的敘述，何者正確？(A) 熱帶林雨量豐沛且溫度高，樹種繁多，多屬於常綠闊葉樹(B) 暖帶林生長於熱帶與溫帶之間，樹種生長快速，故又稱為軟材(C) 寒帶林生長於
• 37. 下列有關木材防腐方法的敘述，何者錯誤？(A) 炭化之表面處理可達防腐效果(B) 熱水浸漬法可防止白蟻蟲害(C) 常壓熱冷浸漬藥劑防腐法可達防腐效果(D) 加壓注入焦油或防腐藥劑，其防腐效力最佳
• 38. 下列對農業的敘述，依序說明農業的何種特性：① 農業為動植物生產事業，需光、熱、空氣等支持才能生存② 農業生產受氣溫、日照、雨量、土壤等因素影響③ 我國農業多以家族勞力為主的小農經營④ 生產作物
• 39. 下列有關農業技術、特色及發展的敘述，何者正確？ ① 中國遊牧起源於蒙古、新疆，至今仍可見遊牧為主的生活形態 ② 農業生產的特色是生產期長、週轉遲緩，故風險大且利潤低 ③ 應用分子遺傳形質搭配傳
• 40. 每年節氣白露到中秋是文旦柚需求最大，易造成價格波動變化，此種農產品價格的波動，稱為：(A) 短期變動 (B) 季節變動 (C) 循環變動 (D) 年度變動
• 41. 某鄉鎮為了增加夜間照明，將路燈全面更換成 LED 燈，因長時間強光照射下，造成路燈旁的作物一直生長而不開花，此為何種作物？(A) 棉花 (B) 水稻 (C) 番茄 (D) 小麥
• 42. 某生物科技公司研發一款防治細菌性病害的生物性藥劑，此藥劑可防治下列何者病害？(A) 玉米嵌紋病 (B) 番茄青枯病 (C) 玉米露菌病 (D) 花生白絹病
• 43. 下列有關罐頭加工的敘述，何者正確？(A) 洋菇罐頭為酸性食品，須用高溫殺菌(B) 鳳梨罐頭為酸性食品，須用低溫殺菌(C) 蘆筍罐頭為低酸性食品，須用低溫殺菌(D) 水蜜桃罐頭為低酸性食品，須用
• 44. 水產罐頭製作步驟包括： 1. 密封 2. 脫氣 3. 裝罐 4. 殺菌 5. 冷卻，其正確程序為：(A) 1 → 2 → 3 → 4 → 5 (B) 3 → 2 → 1 → 4 → 5(C)
• 45. 下列有關發酵作用的敘述，何者正確？① 醋酸是醋酸菌行厭氧性發酵的產物② 檸檬酸是枯草桿菌行好氧發酵的產物③ 酵母菌大量繁殖時需充足空氣供應④ 酒精發酵是酵母菌行厭氧性發酵作用(A) ① ② (
• 46. 下列有關臺灣農業的敘述，何者正確？(A) 目前農業產值以漁產品產值居首位(B) 臺灣土地總面積有 30 萬 6 千平方公里(C) 目前國內生產毛額以農業產值最高(D) 糧食自給率降低，代表農產
• 47. 有關豬的敘述，何者正確？(A) 臺灣市場上三品種雜交豬是以藍瑞斯、約克夏及漢布夏雜交而成(B)「畜試黑豬」是由桃園豬種配杜洛克豬種選育而成(C) 桃園豬及約克夏為臺灣原生品種(D) 豬為「單蹄
• 48. 下列哪一個國家同時是小麥、玉米及水稻的世界前三大出口國？(A) 泰國 (B) 澳洲 (C) 美國 (D) 中國大陸 (E) 送分
• 49. 下列有關森林多目標經營的敘述，何者錯誤？(A) 善用木材資源，提供林主財政支援(B) 善用森林生態系，提供重要集水區價值(C) 善用森林環境，提供動物棲息，卻不適合魚類繁衍(D) 善用森林遊憩
• 50. 木材乾燥最主要目的為：(A) 增進木材外觀色澤美觀 (B) 增進木材尺寸安定性(C) 減弱木材強度，適合切削加工 (D) 增進合板旋切加工作業性
• 1. 下列哪一個化合物，在 pH＝4 之水中的溶解度，明顯高於其在中性之水中的溶解度？(A) BaF2(B) PbSO4(C) AgI(D) Hg2Cl2