資訊推薦

• 1. 下列何者屬於向前整合(Forward integration)之併購決策？(A)華碩電腦併購全國電子 (B)華碩電腦併購宏碁電腦(C)華碩電腦併購蘋果電腦 (D)華碩電腦併購台灣啤酒
• 1. 下列何者非屬政府採購行為錯誤態樣？(A)標封封口未蓋騎縫章，判定不合格標(B)投標文件未附電子領標憑據，判定不合格標(C)標單未蓋與招標文件所附列印模相符之印章，判定不合格標(D)詳細價目表未蓋
• 50. 試問 之值為何？(A) 1 (B) (C) 2 (D)
• 3. 根據發行保單後之起初數年及以後各年間之死亡記載編成的生命表稱為？(A) 終極表(B) 檢選表(C) 混合表(D) 以上皆非
• 1. 依預算法第 2 條規定，立法院審議 n+1 年度預算案，於 n 年 11 月 30 日完成審議程序，總統復於同年 12 月 10 日公布，因此在 n 年 12 月 8 日，該預算係屬下列何者？(
• 1. The famous scientist lost all ______ once his fabricated data came to light.(A) credibility (B) c
• 1.根據聯合國 UNSGSA(2019) 報告，金融科技的新商品服務不包括下列何者？(A)電子錢包 (B)另類借貸 P2P (C)行動支付 (D)人工智慧
• 1.銀行辦理客戶匯入款結售為新臺幣，如結匯人每筆金額未達新臺幣五十萬元等值外幣者，是否要填寫申報書及計入其當年累積結匯金額？(A)要填申報書但不計入其當年累積結匯金額 (B)免填申報書且不計入其當年累
• 五、請詳述市售乳製品標示為鮮乳與保久乳之差異？（20 分）
• 1.調節外匯供需，以維持有秩序之外匯市場，係下列何者執掌？(A)財政部 (B)中央銀行 (C)經濟部 (D)金管會
• 二、請詳述豬隻屠宰作業程序及其重要條件？（20 分）
• 三、請詳述豬肉貢丸之製程及其加工條件？（20 分）
• 四、請詳述殼蛋在貯藏中之變化？（20 分）
• 二、目前臺灣田間的水稻害蟲中有三種常見的飛蝨害蟲，請指出是那三種？如何區別（請就雌雄成蟲、若蟲及長短翅型形態區別）？並請說明其在田間的危害生態、行為及田間管理要領。（20 分）
• 三、請舉出三例我國“輸入植物及植物產品檢疫規定”清單中名列為甲類禁止輸入之檢疫害蟲，並請說明這些害蟲診斷要領、主要危害寄主、危害程度、分布區域及可能的防治手段。（20 分）
• 四、鱗翅目害蟲常以幼蟲期危害農作物，請從幼蟲的胸足、腹足及原足鉤這三類特徵及其組合型式區辨細蛾、刺蛾、旋蛾、裳蛾（夜蛾）、尺蛾。（20 分）
• 五、國內作物上存在不少的雙翅目（Diptera）害蟲，請依其危害方式歸類，並舉例說明其危害與生態特性。（20 分）
• 1. 下列何者不屬於苦味物質？(A)麩胺酸鈉(B)蛇麻酮（humulone）(C)咖啡因(D)柚皮苷（maringin）
• 【題組】(二)真空凍結乾燥水產品的復水能力優於傳統熱風乾燥之原因？
• 【題組】(四)水產物預凍溫度通常要低於其共晶點（eutectic point）5～10℃，為什麼？
• 四、冷凍水產品的包冰（glazing）處理：【題組】(一)說明包冰的原理及目的？（8 分）
• 【題組】(二)分別說明浸漬及噴霧此二種常用的包冰方法？（6 分）
• 【題組】(三)在凍結過程中，何謂共晶點？
• 五、原料處理會影響最終加工水產品品質，請詳述下列處理的方法及目的：【題組】(一)三去三清
• 【題組】(三)在包冰用水中分別添加海藻酸鈉、次氯酸鈉、抗壞血酸鈉的目的？（6 分）