117. 50～100 公克左右的甜麵包，其烤焙應？ (A)上火為主，下火為輔 (B)只用上火 (C)下火為主，上火為輔 (D)只用下火。

問題詳情

117. 50～100 公克左右的甜麵包，其烤焙應？
(A)上火為主，下火為輔
(B)只用上火
(C)下火為主，上火為輔
(D)只用下火。

參考答案

答案：A
難度：計算中-1
書單：沒有書單，新增

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