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34. 協助維護旅館大廳之清潔是誰之職掌? (A)洗衣房(B)財務部(C)服務中心(D)餐務組。
問題詳情
34. 協助維護旅館大廳之清潔是誰之職掌?
(A)洗衣房
(B)財務部
(C)服務中心
(D)餐務組。
參考答案
答案:C
難度:非常簡單0.933333
統計:A(1),B(0),C(14),D(0),E(0)
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26. 一般而言,細菌不受何種狀況之抑制 (A)低酸(B)低溫(C)高酸(D)高溫。
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24. 需位於當地國際機場或國內轉機點之旅館為 (A)小型旅館(B)過境旅館(C)休閒旅館(D)商務旅館。
資訊推薦
15. 我國一般旅館登記及受理之主管機關是 (A)交通部觀光局(B)省政府觀光處(C)各縣(市)警察局(D)直轄市及縣(市)觀光主管機關。
22. 位於風景名勝區且方便大型車輛出入及停放之旅館經營 (A)過境旅館(B)會議旅館(C)休閒渡假旅館(D)商務旅館。
28. 下列何種房間之間的共用牆壁應有門相通? (A)雙人房(B)三人房(C)連通房(D)角落房。
35. 在旅館大廳代為尋人(PAGING SERVICE)之工作屬誰較適合? (A)門衛(B)大廳副理(C)出納員(D)行李員。
25. 旅館連鎖經營之連線業務可藉電腦完成之事為 (A)打掃(B)訂房(C)鋪床(D)洗衣。
16. 目前觀光法令規定應設置單位或指定專人執行有關旅宿安寧維護事項的是 (A)觀光旅館業(B)旅館業(C)民宿(D)休閒農場。
15. 不銹鋼工作台的好處下列何者不正確 (A)使用年限長(B)不易生鏽(C)不耐腐蝕(D)易清理。
29. 一般旅館客房所能容納之最多旅客數應為 (A)三人(B)一家(C)二人(D)原設床舖所能容納人數加一。
26. 汽車旅館的發源地在 (A)英國(B)法國(C)加拿大(D)美國。
36. 飯店行李輸運及寄存是何人之工作? (A)行李員(B)誰接單誰做(C)房務員(D)門衛。
16. 廚房員工發生意外事件比率最高者為 (A)刀傷(B)滑倒(C)燙傷(D)機械碾傷。
30. 「SUITE ROOM」是指 (A)單人房(B)雙人房(C)套房(D)三人房。
27. 台灣第一家中國宮殿式、發揚中華傳統文化的旅館是 (A)台北圓山大飯店(B)台北希爾頓大飯店(C)中泰賓館(D)彰化民俗村。
37. 旅館旅客信函、包裹之轉送與寄存屬何單位之職掌? (A)安全室(B)服務中心(C)出納組(D)總務室。
27. 可以作為烘焙麵包的酵母菌為 (A)病源酵母菌(B)優質酵母菌(C)腐敗酵母菌(D)有益酵母菌。
21. 對於新進服務人員,為避免服務失誤之傷害,應實施何種訓練? (A)面試操作(B)在職訓練(C)職前訓練(D)啟動式訓練。
38. 掌理旅館旅客物品、書信、書報及留言的轉送至客房,是何單位之責任? (A)總務室(B)調度室(C)服務中心(D)房務部。
31. CONNECTING ROOM 是指 (A)房間向內(B)兩間客房之共用牆面有門互通(C)兩間客房中間無門互通(D)客房有沙發床。
39. 凡放置於大廳內之行李,那一單位應主動代為保管? (A)總務室(B)接待組(C)安全室(D)服務中心。
29. 以下何者砧板之質料,較合乎衛生條件 (A)不銹鋼(B)木質(C)合成塑膠(D)合成塑鋼。
30. 遇有緊急狀況發生時,應做的正確反應是 (A)坐在座位上以不變應萬變(B)先逃為快(C)做有秩序的疏散(D)先搶救財物。
31. 當顧客受到傷害時(被水杯割傷),應如何處理 (A)告訴領班級以上的主管(B)自行處理(C)置之不理並假裝沒看見(D)馬上答應客人賠償醫藥費。
32. 餐廳之安全門平時應 (A)鎖上(B)保持暢通(C)放置不用之東西以佔用其他空間(D)封住以免顧客偷跑。
40. 旅客進出飯店自動門時或上下台階時,那個單位應主動前往親切的招呼與服務? (A)服務中心(B)安全室(C)出納組(D)接待組。
48. 房客與旅館間之住房租賃合約即是 (A)訂房卡(B)訂房收據(C)團體名單(D)旅客住宿登記卡。