資訊推薦

• 22. 美國太空人阿姆斯壯 ( Armstrong )於1969 年成功登陸月球，實現人類的太空夢想，因而全球掀起一股充滿未來感的「太空時代」設計風格；另外，以 1930 年臺灣「霧社事件」為創作題材
• 23. 有關「文藝復興三傑」義大利畫家拉斐爾．桑蒂 ( Raffaello Santi ) 的作品，下圖 (三 )《草地上的聖母》(Madonna del Prato )，是屬於下列何種構圖？ (A)
• 17. 未加偏壓之 BJT，其物理特性之敘述，下列何者有誤？(A)各極的寬度： (B)各極的電阻係數：E＜B＜C(C)接面的電容量： (D)接面的空乏區寬度：
• 29. 假設地球繞日之軌道半徑為R，週期為T，某行星繞日之週期為8T，則其繞日之軌道半徑為何？(A) 4R (B) 2R (C) R (D)
• 11. 如下圖所示，有一簡支梁AB，在中央斷面C承受一逆時鐘彎 M矩M，若在梁中斷面D處形心軸上方取一平面應力元素，則各 A C B平面應力元素之受力狀況，下列何者正確？ (A) (B) (C)
• 16. 有關聚合物與其糖單元的配對，下列何者正確？①菊糖－果糖 ②肝醣－葡萄糖 ③果膠－半乳糖 ④洋菜－半乳糖醛酸(A) ①② (B) ①③ (C) ②④ (D) ③④
• 17. 有關碳水化合物的性質，下列敘述何者正確？(A) 自然界存在的單醣多屬於L-型(B) 乳糖與轉化糖都能與斐林試劑反應產生紅棕色沉澱(C) 澱粉失去雙折射性(複屈折性)的溫度稱為回凝溫度(D) 纖
• 18. 有關油脂的理化性質，下列敘述何者錯誤？(A) 油脂進行氫化作用時，折射率會下降 (B) 棕櫚酸的熔點較硬脂酸高(C) 油脂自氧化過程，丙二醛含量會增加 (D) 油脂水解時，發煙點會下降
• 19. 有關人體中礦物質的特性，下列敘述何者正確？(A) 消化後鈣離子殘留多的食品為酸性食品 (B) 體液滲透壓主要由鈉鉀共同維持(C) 鎂含量少於鐵 (D) 鋅缺乏會引起甲狀腺腫大
• 20. 有關油脂的自氧化作用，下列敘述何者正確？(A) 氧化過程的連鎖生長期是指雙鍵旁的氫原子被移走，形成自由基(B) 食品水活性在0.80以上，油脂氧化速率逐漸下降(C) 非乾性油脂比乾性油脂容易氧
• 21. 有關維生素的配對，下列何者正確？(A) 維生素A－生育醇 (B) 維生素H－生物素(C) 維生素B2－菸鹼酸 (D) 維生素M－泛酸
• 22. 有關物質呈現的味道，下列何者正確？①甘草素－甜味 ②丁香酚－澀味 ③琥珀酸鈉－酸味 ④咖啡因－苦味(A) ①③ (B) ①④ (C) ②③ (D) ②④
• 23. 有關番茄採收後完熟過程的變化，下列敘述何者正確？(A) 不會產生乙烯 (B) 細胞壁果膠分解 (C) 呼吸作用停止 (D) 葉綠素合成增加
• 24. 有關梅納反應的特性，下列敘述何者正確？(A) 不需氧氣參與 (B) 需酵素作用(C) 易在酸性環境發生 (D) 低溫時反應快
• 25. 下列何者是動物死後ATP的分解過程？①AMP ②ADP ③次黃嘌呤( hypoxanthine ) ④次黃嘌呤核苷酸(IMP)(A) ①→②→③→④ (B) ①→③→②→④ (C) ②→③→④
• 26. 有關乙二胺四乙酸(EDTA)滴定法測定水中總硬度的原理及操作，下列敘述何者正確？①EDTA能與金屬離子形成4個配位的錯合物②EDTA螯合能力易受到pH值影響③滴定時須搭配金屬指示劑判斷滴定終點
• 27. 3.08+11.254−1.54依有效數字運算規則的計算結果，下列何者正確？(A) 13 (B) 12.8 (C) 12.79 (D) 12.794
• 28. 有關pH計的使用及維護，下列敘述何者正確？①溫度會影響pH測定②利用電位差測定氫離子濃度，氫離子濃度越高，則pH值越高③測定pH值時，玻璃電極應直接觸碰容器底部，使感測球完全浸入檢測液中④參考
• 29. 「化學物質經暴露，將立即危害人體健康或生物生命者」屬於第幾類毒性化學物質？(A) 第一類 (B) 第二類 (C) 第三類 (D) 第四類
• 30. 有關分光光度計的原理和操作，下列敘述何者正確？(A) 開機即可使用，不須等待暖機(B) 光源發出後，先進入試樣槽，再由分光裝置將訊號傳入偵測器(C) 吸光值歸0時，其透光率為0%(D) 檢量線
• 31. 有關梭摩基(Somogyi)法測定樣品溶液中還原醣實驗，下列敘述何者正確？①須加入過量的二價銅離子與樣品溶液反應②樣品溶液與銅離子加熱反應後之上層溶液須維持藍色③碘酸鉀與碘化鉀反應形成碘分子須
• 32. 某生以滴定法進行油脂酸價、皂化價與過氧化價的檢測，下列敘述何者正確？①皂化價與過氧化價皆使用氧化還原滴定法②測定酸價時，需將油脂迴流加熱分解為游離脂肪酸③只有皂化價試驗的空白組滴定值會大於樣品
• 33. 某生以過錳酸鉀溶液進行滴定實驗，下列敘述何者錯誤？(A) 過錳酸鉀溶液配製完成後，須先以濾紙濾除雜質(B) 應選用褐色滴定管(C) 過錳酸鉀溶液倒入滴定管時，須使用漏斗(D) 應以左手控制滴定
• 34. 下列哪一個試驗在前處理時，不需以沉澱劑將樣品溶液的蛋白質去除？(A) 梭摩基法定量果汁還原糖含量(B) 碘滴定法定量果汁維生素C含量(C) 萘乙二胺鹽酸鹽呈色法定量火腿亞硝酸鹽含量(D) 康威
• 【題組】(2) t = 1 秒時之 、i