問題詳情

49. 肉製品加硝保色可能產生那一種致癌物質？
(A)亞硝胺（N-nitrosoamine）
(B) 苯-哌喃（Benzo(a)pyrene）
(C) 溴酸鉀（Potassium Bromate）
(D)蘇鐵素（Cycasin）

參考答案

答案：A
難度：非常簡單0.98366
統計：A(301),B(2),C(1),D(0),E(0)