問題詳情

28. 近期曾發生臺灣出口至國外的金針菇被李斯特菌汙染的事件,下列對於李斯特菌的敘述,何者錯誤?
(A) 李斯特菌於冷藏 4℃下仍可持續生長繁殖
(B) 一般免疫力正常的族群感染後,常見腹瀉、噁心、嘔吐等腸胃道症狀
(C) 定期施打疫苗以預防李斯特菌症
(D) 臺灣曾於生魚片、即食生鮮蔬果和即時肉品等檢出李斯特菌

參考答案

答案:C
難度:非常簡單0.846
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用户評論

吳承祐】評論

感染後的症狀表現,於免疫力低下者、孕婦、新生兒及一般免疫力正常族群間的主要症狀常有所不同。免疫力低下者:主要呈現敗血症及中樞神經系統感染(以腦膜炎、腦膜腦炎較為常見)等侵襲性感染的相關症狀,如:發燒、頭痛、頸部僵硬、意識混淆、失去平衡感、痙攣等。孕婦:多僅呈現類流感症狀,但孕婦感染後可導致流產、死胎或早產。新生兒:感染後引發敗血症或腦膜炎,可能出現發燒、皮膚紅疹、活動力變差等症狀。一般免疫力正常族群:多僅有腹瀉、噁心、嘔吐等腸胃道症狀。國外案例調查報告曾發現生菜、哈密瓜、未經殺菌程序的乳製品、未經充分加熱的熱狗及火腿等即時肉品及煙燻鮭魚等食品造成李斯特菌感染,國內則曾於生魚片、即食生鮮蔬果、即時肉品等檢出李斯特菌。目前無疫苗可預防。由於李斯特菌症主要是經由食用遭汙染的食物而感染,此菌於冷藏室的4℃條件下可持續生長繁殖,需加熱至72°C以上才可殺死,因此,熟食及謹慎處理食品、避免汙染是最重要的預防方法。https://www.cdc.gov.tw/Category/QAPage/nZBPsGHgzzW-Ujb84O0gXw