問題詳情

85. 依食品良好衛生規範準則對餐飲業應建立紀錄之規定，下列何者為非？
(A)冷凍冷藏庫溫度記錄
(B)蓄水池(塔)清理記錄
(C)倉儲管制先進先出之記錄
(D)自來水水質檢測(如有效餘氯量及酸鹼值) 記錄

參考答案

答案：D
難度：計算中-1
書單：沒有書單，新增