問題詳情

29 下列何者不屬於食品加工過程中衍生的有害物質？
(A)反式脂肪酸（trans fatty acids）
(B)丙烯醯胺（acrylamide）
(C)多環芳香烴化合物（polycyclic aromatic hydrocarbons, PAHs）
(D)多氯聯苯（polychlorinated biphenyls）

參考答案

答案：D
難度：簡單0.732
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