【題組三】        歐洲的冬天總是會很應景的下幾場雪，好像銀色世界就是構成冬天的必備條件之一。此刻，望向窗外，每一幢充滿古意的樓樓棟棟都被白雪覆蓋著，冷冽的氣候靜止了世界，外頭只有兩三隻瑟縮躲在冒著白霧煙囪旁取暖的鴿子，抖瑟身影抱怨著寒風的刺骨。歐洲大陸的寒冷，其實就是很單純的一個「冷」字，頂多就是孩子的臉龐會在一趟外出行走後，被凍成紅噗噗的小蘋果，這種「冷」在身體的感受上倒還不太明顯，也不那麼令人難以忍受。不管這裡氣溫再怎麼低，都比不上小時候過年期間在外婆家感受的絕頂「凍」感！        外婆家在陽明山的山腰處，雖然氣溫從來沒有降到零下，但是，山上那種刺骨的溼冷，體感溫度的令人難以忍受絕對不亞於歐洲的零下，山上極度潮溼的那種冷，那可是會令人骨頭卡吱卡吱的發抖，手指和腳趾頭也絕對是冷到發麻。每一次上山，媽媽和阿姨們總是把小孩們包得像熊一般，厚內衣、棉外衣、毛衣、背心還要再加一件功能最強大的外套。         好在每一次這種時節，剛進門就可以嗅到廚房裡的「所有好料」，油鍋裡炸丸子、爐上冒著煙的蘿蔔排骨湯、桌上已擺盤好的白斬雞….空氣中聞得到醬油摻和在高湯中熬煮的氣味、炸物熱呼呼起鍋的香氣。這時外婆和阿姨們還在廚房裡忙碌著，壽喜燒鍋、香腸煎片….也在一旁等著上桌。        外婆家的餐桌是張傳統的大圓桌，而且中間還有轉盤，就像是專業辦桌的那種，即便人丁眾多，但所有家人，大人小孩都可以一起上桌。而我們最愛的外婆牌炸丸子就會像金元寶，成錐狀排列，閃著耀眼亮光，挺立立的矗在轉盤正中央跟我們招手。而大人也都知道小孩子會偷吃這道菜，所以也才會技巧性的放在桌子的正中央。20人的大圓桌，要在開飯前越過雞湯、眾開胃菜……偷吃到這炸丸子的確需要很大的技巧。        剛炸好的丸子，金黃色的發亮外表，裡面吃得到荸薺的脆，蔥、蛋的香，還有肉汁的甜。一口接著一口，可能是有眾多競爭對手之故，這道菜孩子吃起來動作特快，每個孩子平均都能完攻十多顆。每一年外婆的年菜都略有調整，但是炸丸子卻是不變的堅持，畢竟這也是孫字輩們共同的最愛。         這幾年外婆的健康不若以往，但過年桌上的菜色卻不曾因此而有所遜色。因為，有智慧的她早已進階到另一個境界，「動口不動手」，女兒們聽著訓令，在廚房忙進忙出，每完成一道菜就要立刻端給我們的太上女皇評分，有所不足的不免要被碎念一番。自從我有比較多進入廚房聖地的機會，立刻把握機會學起這道炸丸子：「洋蔥要切極碎，紅蘿蔔切後要先汆燙，還要加上一點剁碎的蝦米增加香度。」        所有材料混合在一起後，下鍋的火候又是另一道學問：「油要足，要夠多，一定要能淹過丸子，不然丸子一下鍋油的溫度就降低，足夠的油，溫度才會穩」、「油溫控制也很重要！溫度太低，丸子會吸油，吃起來全都是油膩味；溫度太高，丸子一下鍋就焦黑了，連內餡都來不及熟，這也不行」。還好，臨行前有把這些外婆的叮嚀打包上路，過往珍貴的童年回憶和食譜就跟著我跨越海洋，在每一個異鄉度過的春節溫暖我的心。       在國外的日子總是忙碌，少了親友的協力，一切都得靠自己，也就是這份忙碌可以讓人稍許忘了思念的感覺。但是，一到了過年的時分，濃濃的思念就會毫不留情全面翻天覆地的襲捲而來。                               ——改寫自宋雅雯《親子天下˙外婆家的勇氣丸子，吃了就不怕異鄉孤單》
【題組】32.「歐洲的冬天總是會很應景的下幾場雪，好像銀色世界就是構成冬天的必備條件之一。此刻，望向窗外，每一幢充滿古意的樓樓棟棟都被白雪覆蓋著。」作者用「銀色世界」形容被皚皚白雪所覆蓋的冬景，將請問下列哪個選項所述亦指冬天？
(A)稚子金盆脫曉冰，彩絲穿取當銀錚。敲成玉磬穿林響，忽作玻璃碎地聲
(B)燕子來時新社，梨花落後清明。池上碧苔三四點，葉底黃鸝一兩聲。
(C)金風蕩初節，玉露凋晚林。此夕窮塗士，鬱陶傷寸心。
(D)糝徑楊花鋪白氈，點溪荷葉疊青錢。筍根稚子無人見，沙上鳧雛傍母眠。