問題詳情

35. CAS 優良食品標誌肉品類規定肉乾之微生物標準，下列何者不正確
(A)大腸桿菌群每公克10MPN以下
(B)大腸桿菌陰性
(C)黴菌及酵母菌落數每公克250個以下
(D)沙門氏桿菌陰性。

參考答案

答案：C
難度：適中0.5
統計：A(0),B(0),C(0),D(0),E(0)