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• 三、已知 32P 均勻分布在一半徑 1.5 cm 的水球中，其比活度為每克的水中含有 1 μ Ci 的32 P，已知 32P 的最大 β − 能量為 1.71 MeV，平均 β − 能量為 0.694
• 【題組】 ⑵分別舉出二類臨床用於治療高尿酸血症的藥物及其使用原理。（10 分）
• 四、游離腔計數器（ionization counter）在游離輻射工作領域內是非常好用的劑量儀，通常其工作電壓為(300-1000 V)。請問：【題組】⑴何謂高壓游離腔（high pressure i
• 六、試述重組（recombinant）DNA 製藥技術可克服傳統製藥技術（合成、抽取、發酵）之何種困難。（10 分）
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• 【題組】 ⑷環境賀爾蒙（environmental hormones）
• 四、考慮一雙線螺旋起重機，如圖 4 所示，螺距（pitch）為 P＝5 mm，手柄長為 R＝20 cm。若柄端之施力為F＝20 N，且在無摩擦損失下，則可升起質量 m 為多 少 kg 之物體 W？ (
• 四、解釋下列各名詞並說明彼等與食品微生物學之重要關係。（每小題 5 分，共 20 分）【題組】⑴alkaline phosphatase
• 一、若本船航向（Oc） （T）、航速（Os）18 節，雷達觀測資料如下，試問各目標000°船之航向（Tc）、航速（Ts）、最近點距離（CPA）、最近點時間（TCPA）、相對局勢（Aspect）。（20
• 10.波希戰爭(The Persian Wars)對世界史的意義為何？ (A)意味軍事勝利主宰歷史的發展與走向 (B)代表民主政治的失敗與專制政治的勝利 (C)象徵近東文明的沒落與地中海文明的代興 (
• 【題組】 ⑵symbiotic growth
• 一、交通部中央氣象局地震測報中心在進行每日例行的地震定位工作時，多是使用一維平均速度模型。而在某些地震觀測站記錄到某些地震的 P 波及 S 波到達時間，時常與一維平均速度模型之計算值有 1-2 秒之差
• 二、請回答下列有關食物過敏問題：【題組】⑴何謂食物過敏（food allergy）？（6 分）
• ⑵請說明造成肉品腐敗之內、外在因素。（10 分）
• 11.幾位同學討論西方古代史上某個時代的特徵：甲說：「橫越歐亞非三洲的帝國，藉由道路及商貿活動將各地連結在一起，並促進了共同文化的發展。」乙說：「統治者懷有世界主義的理想，希望混同東西文化融為一體。」
• 【題組】 ⑶impedance detection time（IDT）
• 24. 下圖的立體圖為(A) (B) (C) (D) 。
• 【題組】 ⑵食物過敏之典型症狀為何？（10 分）
• 五、請說明 ATP 光度測定法（ATP photometry）之原理、分析流程及其可能產生之問題。（20 分）
• 12.一位學者介紹某地豐富的文化資產時，將該地從古以來的宗教信仰比喻成一座房屋。他說：最下層居住的是法老，上一層是亞伯拉罕，再上面一層是基督，最上面一層則是阿拉。這是何地的情況？ (A)開羅 (B)麥
• 【題組】 ⑷sublethal stress
• 【題組】 ⑵ 比 較 並 區 分 毒 素 型 食 物 中 毒 （ food intoxication ） 與 感 染 型 食 物 中 毒 （ foodinfection）之不同處（列四項說明之）。
• 【題組】 ⑶何謂食物過敏原（food allergens）？並舉出三種最常引起食物過敏的食物。（9 分）