問題詳情

20. 炸薯條與洋芋片的製作調理過程中，可能產生何種致癌物？
(A)丙烯醯胺
(B) 雜環胺類
(C) 多環芳香烴
(D)單氯丙二醇

參考答案

答案：A
難度：適中0.693467
統計：A(276),B(16),C(75),D(6),E(0)