問題詳情

8. 下列有關淡色醬油與深色醬油及其比較的敘述，何者正確？
(A) 淡色醬油通常使用整粒大豆製作
(B) 淡色醬油之用水採用鐵分含量較高者
(C) 深色醬油的水添加量較多
(D) 深色醬油之小麥焙炒程度較淺

參考答案

答案：A
難度：適中0.6
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