24 大量食物製備的機具設備，下列何者可採用移動式？(A)洗碗機(B)蒸氣鍋(C)水槽(D)二門式冷凍櫃

問題詳情

24 大量食物製備的機具設備，下列何者可採用移動式？
(A)洗碗機
(B)蒸氣鍋
(C)水槽
(D)二門式冷凍櫃

參考答案

答案：D
難度：適中0.682403
統計：A(9),B(30),C(22),D(159),E(0)

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下一篇 : 32 某商家將食物成本百分比訂在 40%，200 人份的芥蘭菜炒牛肉的食物材料費分別如下：芥蘭菜 200 元、牛肉 1300 元、辛香料 100 元、沙拉油 50 元，則一人份的「芥蘭菜炒牛肉」大約售