問題詳情

23. 有關穀類與薯類之敘述，下列何者錯誤？
(A) 一般穀類與薯類所含醣類主要是澱粉
(B) 稻米是我國主要糧食
(C) 馬鈴薯的成分中，蛋白質含量高於澱粉
(D) 澱粉可加工製成澱粉糖及有機酸醱酵

參考答案

答案：C
難度：簡單0.884259
統計：A(5),B(0),C(191),D(20),E(0)