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• 三、關於蔬果脫皮：【題組】⑴請說明下列三種脫皮方法的操作方式及優缺點。（15 分）1.機械刀具脫皮2.磨擦脫皮（peeling by abrasion）3.化學脫皮（酸鹼脫皮）
• 【題組】 ⑵砷（8 分）
• 【題組】 ⑶鉛（9 分）
• 1 －¿De dónde eres?－Soy________, de Madrid. ¿Y tú? (A) España (B) estudiante (C) española (D) casada
• 19. 使用 B&S 分度頭，欲作 14 等分工作，應選則那一片分度板？(A)第 1,2 片皆可(B)第 2,3 片皆可(C)第 1,3 片皆可(D)第 1,2,3 片皆可。(第 1 片：15 16
• 1 乙公司同時將普通股 20,000 股（面值$10），以及 10%特別股 10,000 股（面值$25）合併出售，總計獲得價款$900,000。發行時普通股及特別股每股市價分別為$15 及$30，試
• 三、什麼是「贗品」？試就審美和作品的多方價值比較真跡與贗品的差異。（25 分）
• 二、請指出柑橘黑星病之病原菌學名，並敘述其造成之病害及其侵染植物與發病之過程。（20 分）
• 12. 在傳統銑床上銑削平板凸輪，下列何者宜配合使用(A)分度頭(B)角板(C)萬能虎鉗(D)雞心夾頭。
• 四、說明「原住民藝術」的定義。舉出台灣原住民藝術創作的成就加以說明。（25 分）
• 四、何謂 Trojan Horse（computing）？（10 分）其感染的途徑及方式為何？（10 分）
• 三、請列舉線蟲傳播植物病毒之例子。（20 分）
• 13. 在傳統銑床加工時，下列銑削工作何者不須成形銑刀？(A)銑齒輪(B)銑鏈輪(C)倒圓角(D)鑽孔。
• 【題組】 ⑵ Plurk
• 五、人體內的胺基酸代謝若發生障礙會引發疾病，請舉三種胺基酸代謝疾病，並指出是那一種胺基酸代謝異常以及所缺乏的酵素。（12 分）
• 五、何謂 Pipelining？（10 分）它如何加速處理器的執行效率？（10 分）
• 四、依下表之數據：【題組】⑴計算兩化合物分離之解析度（resolution）。（10 分）
• 14. 欲銑削無移位的平齒輪，若其模數為 2.0 ㎜，齒數為 20，則胚料外徑為(A)30 ㎜(B)40 ㎜(C)44 ㎜(D)50 ㎜。
• 1 依據「食品衛生管理法」第 39 條規定，食品業者對於檢驗結果有異議者，得於收到有關通知後多少日內，向原抽驗機關申請複驗？ (A)3 (B)7 (C) 10 (D) 15
• 1 依《針灸科學》，馬丹陽天星十二穴中，何穴主治遍身風痹麻，痰涎頻上壅，口噤不開牙？(A)合谷 (B)曲池 (C)通里 (D)列缺
• 【題組】 ⑵投資需求的利率彈性（反應）為無限大。（12 分）（上述兩種情況均需作圖回答，否則不予計分）
• 四、請說明交叉保護（cross protection）與抗性轉基因植物（transgenic plants）二者在植物病毒病害防治上之可能作用機制，並請說明二者在研發及應用上之優缺點。（20 分）
• 七、請依下列圖示，完成該立體圖之三視圖。（10 分）
• 【題組】 ⑶ Data Mining
• 六、請舉出參與 purine nucleotide 的回收途徑（salvage pathways）的兩個酵素，並說明其各自催化何種反應？（8 分）