問題詳情
47 下列物質,何者含較多量硫酸酯之半乳糖聚合物(galactans)?
(A) Agar
(B) Carrageenan
(C) Psyllium
(D) Guaran
參考答案
答案:B
難度:困難0.326531
統計:A(6),B(16),C(10),D(3),E(0)
用户評論
【用戶】Ian
【年級】高二上
【評論內容】Agar: agarose+agaropectin Psyllium: Hydrocolloid
【用戶】Ian
【年級】高二上
【評論內容】Agar: agarose+agaropectin Psyllium: Hydrocolloid