問題詳情

2 下列何者不是油脂性製劑常用的抗氧化劑？
(A) α-tocopherol
(B) sodium sulfite
(C) butyl hydroxy anisole
(D) ascorbyl palmitate

參考答案

答案：B
難度：簡單0.791846
統計：A(29),B(369),C(46),D(22),E(0)

用户評論

【小羊】評論

溶液劑中抗氧化劑之使用：1.酸性：Sodiummetabisulfite(Na2S2O5)2.中性：Sodiumbisulfite(NaHSO3)3.鹼性：Sodiumsulfite(Na2SO3)4.油脂性：α- tocopherol (Vit.E)、Ascorbyl palmitate、Butylhydroxyanisol(BHA)、Butylhydroxytoluene(BHT)5.其他水溶性抗氧化劑：Ascorbic acid(Vit.C)、Hypophosphorous acid(次磷酸)

【jane90191】評論

水性性抗氧化劑口訣鹼 sodium sulfite (Na2SO3) 警察搜到   中 sodium bisulfite (NaHSO3)  裝B的酸 sodium metasulfite (Na2S2O5)  酸妹還有Ascorbic acid(Vit.C)、Hypophosphorous acid(次磷酸)

【以我魔血染青天】評論

警搜 中二 酸妹

【這次再沒過就在出題老師面前】評論

油脂性 用 Butylhydroxyanisol 、Butylhydroxytoluene、Ascorbyl palmitate、tocopherol

【所得皆所愿】評論

抗氧化劑水溶性油溶性酸性溶液Sodium metabisulfite（Na2S2O5）中性溶液Sodium bisulfite（NaHSO3）鹼性溶液Sodium sulfite（Na2SO3）其他Ascorbic acid、Hypophosphorous acidVitamin E（Tocopherol）Ascorbyl palmitateButylhydroxy anisole（BHA）Butylhydroxy toluent（BHT）