問題詳情

35. 麵糊類（奶油）蛋糕，在烤爐內體積漲很高，出爐後中央凹陷，有可能是下列那種情形
(A)麵粉過量
(B)發粉過量
(C)麵糊量過多
(D)油不足。

參考答案

答案：B
難度：計算中-1
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