問題詳情

61. 麵包依配方中糖、油含量比率特性，下列那些正確？
(A)硬式麵包為低糖、低油
(B)軟式麵包（土司麵包）為高糖、低油
(C)美式甜麵包為高糖、高油
(D)甜麵包為低糖、高油。

參考答案

答案：A,C
難度：計算中-1
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