5.齊齊在烘焙實務課程製作麵包，老師要求製作分割重量為 300 公克的麵包 100 個。配方如下：麵粉 100%、水 60%、鹽 2%、酵母 2%、合計 164%，假設損耗為 5%，其所需麵粉量為：

問題詳情

5.齊齊在烘焙實務課程製作麵包，老師要求製作分割重量為 300 公克的麵包 100 個。配方如下：麵粉 100%、水 60%、鹽 2%、酵母 2%、合計 164%，假設損耗為 5%，其所需麵粉量為：
(A)18.25 公斤
(B)19.26 公斤
(C)20.35 公斤
(D)21.24 公斤

參考答案

答案：B

統計：A:1,B:7,C:0,D:0,E:0

難度：計算中

上一篇 : 12. 若 a 為正數且方程式 x2-7x-a=0 的兩根均為整數，則 a 可能為下列哪一數? (A) 2✕3✕5✕7 (B) 2✕3✕5✕11 (C) 2✕3✕7✕11 (D) 2✕5✕7✕11
下一篇 : 6.Traffic right 指取得他國許可，在其領空從事國際航空業務之權利。其中完全第三國營運權是指？ (A)第六航權 (B)第七航權 (C)第八航權 (D)第九航權