資訊推薦

• 8. 洗髮的目的以下列那一種不適當 (A)乾淨(B)促進血液循環(C)舒適(D)美髮師的勸導。
• 49. 下列何種油脂貯存於較高溫（如 35℃）易變質？ (A)氫化棕櫚油(B)自製豬油(C)氫化豬油(D)椰子油。
• 23. 有關鑽孔分接，下列敘述何者為錯誤 (A)可在鍍鋅鋼管上為之(B)所攻出之螺紋有錐度(C)所攻出的螺紋至少有3牙(D)攻牙與鑽孔使用不同鑽頭。
• 9. 以電流開關控制或裝上電流剪髮的工具是 (A)剪刀(B)推剪刀(C)電剪(D)打薄剪。
• 158. 餅乾麵糰在壓延成型時，打孔洞的原因，下列何者敘述錯誤？ (A)有表面裝飾之作用(B)減少原料用量、降低成本(C)切斷麵糰筋性、防止緊縮作用(D)水分變成水蒸氣，有孔洞時可保持較均勻的膨脹度。
• 6. 標準燙髮Ａ區的捲髮角度是 (A)120°～90°(B)90°～60°(C)60°～30°(D)30°以下。
• 14. 所謂多孔性是頭髮吸收下列何者的能力 (A)角質素(B)陽光(C)水份(D)紫外線。
• 77. 烘焙用油脂的融點愈高，其口溶性？ (A)愈好(B)愈差(C)無關(D)差不多。
• 52. 製作布丁餡其貯存時考慮之因素不包含？ (A)水分含量(B)澱粉的老化(C)pH值 (D)未變性蛋白質的存在。
• 18. 沒有起毛肌的毛髮是 (A)眉毛(B)頭髮(C)手部的毛髮(D)腳部的毛髮。
• 68.有關 IgA腎病（IgA nephropathy），下列敘述何者正確？(A)腎絲球通常有C1q及C4沈積(B)補體經由替代路徑（alternative pathway）活化(C)上皮下凸起（su
• 155. 下列何者，不是造成發酵後之麵糰 pH 值會下降的原因？ (A)麵糰內之乳酸菌，於發酵時產生乳酸(B)麵糰內之醋酸菌，於發酵時產生醋酸(C)硫酸氨改良劑經酵母代謝作用而產生硫酸(D)麵糰中加乳
• 50. 巧克力應貯存於？ (A)高濕度之場所(B)高溫日照之地區(C)低溫乾燥之場所(D)隨處均可放置。
• 7. 標準燙髮Ｂ區的捲髮角度是 (A)120°～90°(B)90°～60°(C)60°～30°(D)30°以下。
• 54.影響路口延滯的因素有：1車道數 2車種組成比率 3車道寬 4轉向比率 5路邊停車狀況 6車流量(A)13456(B)12456(C)12346(D)123456
• 69.下列何種病毒之腦部感染，最可能出現多核巨細胞（multinucleated giant cell）？(A)巨細胞病毒（cytomegalovirus）(B)單純疱疹第一型（Herpes simp
• 7. 下列何者非洗髮的目的 (A)促進血液循環(B)清除污垢(C)保持頭髮清潔(D)使頭髮保有水份及保護膜。
• 156. 餅乾在連續式隧道爐烤焙，若將烤爐分成四區時，餅體組織的固定是在？ (A)第一區(B)第二區(C)第三區(D)第四區。
• 33. 屬於不規則骨的是 (A)脊椎骨(B)小腿骨(C)手指骨(D)骨跟。
• 27 若將相同長度之影片，分別儲存成下列視訊格式，何者的檔案最小？(A)WMV(B)AVI(C)MOV(D)MPEG
• 16. 頭髮的營養來自於頭髮的毛乳頭，因為它含有 (A)血管(B)肌肉(C)腺體(D)脂肪 組織。
• 65.血液中出現漢茲小體（Heinz bodies），最可能是因為缺乏下列何種物質？(A)葉酸（folic acid）(B)鐵（iron）(C)血紅素（hemoglobulin）(D)葡萄糖－6－磷酸
• 8. 最適於黑人頭的梳子是 (A)小板梳(B)九排梳(C)排骨梳(D)挑梳。
• 70.口腔白斑（leukoplakia）和紅斑（erythroplakia）的惡性病變率之比較，下列何者正確？(A)白斑高於紅斑(B)紅斑高於白斑(C)兩者相似(D)兩者均不會轉變為惡性
• 25. 下列何種管材鑽孔前，須使鑽孔處潮濕 (A)PE管(B)不銹鋼管(C)鍍鋅鋼管(D)鑄鐵管。