【蝦皮:教育學程考題彙編】評論
5.1.4每日每餐餐點均有足量之留樣，留存樣品應有清楚之日期標示，並密封保存於冰箱冷藏室 1、實地觀察冰箱及餐點留樣 2、留樣應保存48小時 (分類留樣，每樣份量200公克以上)4、落實中央統合視導項目 > 4-8學校午餐輔導考核 > 4-8-2衛生訪視內容 >