59. 海綿或戚風蛋糕的頂部呈現深色之條紋係因(A)麵糊水分不足(B)烤焙時間太久(C)麵糊攪拌不足(D)上火太大。

問題詳情

59. 海綿或戚風蛋糕的頂部呈現深色之條紋係因
(A)麵糊水分不足
(B)烤焙時間太久
(C)麵糊攪拌不足
(D)上火太大。

參考答案

答案：D
難度：計算中-1
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