問題詳情
5. 下列何者較不易幫助鐵在腸道吸收？
(A)酒石酸(Tartaric acid)
(B)草酸 (Oxalic acid)
(C)檸檬酸(Citric acid)
(D)乳酸 (Lactic acid)
參考答案
答案：B
難度：非常簡單0.909
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用户評論
【用戶】蝦皮:警察法規白話解題
【年級】國三上
【評論內容】全穀類、豆類中的植酸與草酸，會與非血基質鐵結合，降低其吸收。膳食纖維、丹寧、多酚、鋅、錳、鈣皆會降低鐵的吸收
【用戶】蝦皮:警察法規白話解題
【年級】國三上
【評論內容】全穀類、豆類中的植酸與草酸，會與非血基質鐵結合，降低其吸收。膳食纖維、丹寧、多酚、鋅、錳、鈣皆會降低鐵的吸收