題庫堂
檢索
題庫堂
首頁
數學
英文學習
政治學
統計學
經濟學
藥理學
中醫藥物學
財政學
法學知識
公共行政
警察學
BI規劃師
財務管理
公共衛生學
工程經濟學
電力電子學
當前位置:
首頁
1.一般三用表所顯示交流電壓之數值為?(A)最大值(B)峰對峰值(C)平均值(D)有效值。
問題詳情
1.一般三用表所顯示交流電壓之數值為?
(A)最大值
(B)峰對峰值
(C)平均值
(D)有效值。
參考答案
答案:D
難度:
計算中
-1
書單:
沒有書單,新增
上一篇 :
50.一般俗稱的滷牛肉係採用牛的 (A)腱子肉 (B)牛腩 (C)和尚頭 (D)里肌肉
下一篇 :
70. 如下圖所示,若把 Y 口連接於油箱、B 口連接於負載時,全部組合起來使用可以做為何種用途,下列敘述何者為真? (A)作為流量控制邏輯閥(B)作為壓力控制邏輯閥(C)作為順序邏輯閥(D)作為方向
資訊推薦
10.考慮坐標平面上的直線L:5y+(2k-4)x-10k=0(其中k為一實數),以及長方形OABC,其頂點坐標為O(0,0)、A(10,0)、B(10,6)、C(0,6)。設L分別交直線OC、直線A
25. 凸緣銲接符號為(A) (B) (C) (D) 。
71. 下列何者是油壓傳動機構的主要特性?(A)容易達成無段變速(B)機件小產生的力量大(C)油壓傳動機構慣性小反轉容易(D)發生故障維修較氣壓容易。
52.職業道德的意義是指 (A) 有職業不需品德 (B) 學徒時要遵守的道德與品德(C) 具團隊精神及尊師重道與敬業精神 (D) 廣結善緣 。
53.冷凍食品與冷藏食品之貯存 (A)必需分開貯存 (B)視情況而定 (C)沒有規定 (D)可以共同貯存
54.安全的維護是 (A)全體工作人員的責任 (B)安全人員的責任 (C)廚工的責任 (D)經理人員的責任
55.下列敘述何者不是健康飲食的原則?(A)均衡攝食各類食物 (B)多油多鹽多調味,飲食才夠味 (C)天天五蔬果防癌保健多 (D)吃飯配菜和肉,而非吃菜和肉配飯
56.下列何者為較新鮮的蛋?(A)濃厚蛋白量較多者 (B)氣室大的蛋 (C)蛋白彎曲度小的(D)蛋殼光滑者 。
57.牛奶中含量最少的礦物質是 (A)鐵 (B)鉀 (C)鈣 (D)磷。
58.下列何種營養素不是熱量營養素?(A)醣類 (B)維生素 (C)脂質 (D)蛋白質 。
59.冰箱冷藏的溫度應在 (A) 0℃ (B)12℃ (C) 7℃ (D) 8℃ 以下。
60.廚房發生電器火災時,首先應如何處理?(A)大聲呼叫 (B)關閉電源開關 (C)用水滅火(D)走為上策 。
65.廚房內備有磁製的圓形平盤直徑約 25 公分,其適作何功能用?(A)做配菜盤 (B)裝羹的菜餚 (C)裝煎或炸的菜餚 (D)裝全魚或主食類等 。
66.腳氣病是由於缺乏 (A)維生素 B1 (B)維生素 B2 (C)維生素 B6 (D)維生素 B12 。
70.供給國人最多亦為最經濟之熱量來源的營養素為 (A)脂質(B)蛋白質(C)醣類(D)維生
71.調味乳應存放在 (A)乾貨庫房 (B)冷藏庫 (C)室溫 (D)冷凍庫 中
74.餐具洗淨後應 (A) 以操作者方便的方法入櫃貯存 (B)先讓其風乾,再放入櫃內貯存(C)立即放入櫃內貯存 (D)以毛巾擦乾 。
76.以 1 公斤的價格來比較 (A)雞蛋 (B)豬肉 (C)雞肉 (D)牛肉 最便宜。
82.下列刀工中何者為不正確?(A)「絲」比「條」粗 (B)「粒」比「丁」小 (C)「茸」比「末」細 (D)「末」比「粒」小 。
86.開罐後的罐頭食品,如一次未能用完時應如何處理?(A)連罐一併放入冰箱冷凍 (B)把罐口蓋好放回倉庫待用 (C)連罐一併放入冰箱冷藏 (D)取出內容物用保鮮盒盛裝放入冰箱冷藏或冷凍
90.一般生鮮蔬菜之前處理宜採用 (A)先洗後切 (B)洗、切、泡、醃無一定的順序 (C)先泡後洗 (D)先切後洗
92.生鮮肉類的保鮮冷藏時間可長達 (A)10 天 (B) 5 天 (C) 7 天 (D) 2 天 。
94.量匙間的相互關係,何者不正確?(A) 1 大匙為 15 毫升 (B) 1 小匙為 5 毫升 (C) 1 小匙相當於 1/3 大匙 (D) 1 大匙相當於 5 小匙 。
98.構成一件食品中毒,是指幾人以上攝取相同食品、發生相似之疾病症狀,並自檢體中分離出相同之致病原因(除肉毒桿菌中毒外)?(A)三人或三人以上 (B)五人或五人以上 (C)二人或二人以上 (D)十人或
3.有一單擺如圖(三)所示。將擺錘自甲點從靜止自由釋放,經過最低點乙點,到達與甲點等高的丙點。已知擺錘在甲點、乙點及丙點的重力位能分別為 ,擺錘在甲點、乙點及丙點的動能分別為 ,若不計任何摩擦力,則下