12. 以 20％米穀粉取代麵粉製作饅頭時，何者具有較軟之質地？(A)沒有差異(B)稉米(C)糯米(D)秈米。

問題詳情

12. 以 20％米穀粉取代麵粉製作饅頭時，何者具有較軟之質地？
(A)沒有差異
(B)稉米
(C)糯米
(D)秈米。

參考答案

答案：C

統計：A:0,B:0,C:0,D:0,E:0

難度：計算中

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