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83. (A) 停止線 (B) 近障礙物線 (C) 車輛停放線
問題詳情
83.
(A) 停止線
(B) 近障礙物線
(C) 車輛停放線
參考答案
答案:C
難度:
計算中
-1
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75. 圖中黃色雙實線是指禁止停車線(A)O(B)X
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125. 圖中黃色虛線為:行車分向線(A)O(B)X
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33. (A) 最低速限 (B) 最高速限 (C) 車輛總重限制。
25. 下列關於鐵(Fe)的生理機能何者為非?(A)與體內氧化還原有關 (B)主要以亞鐵(Fe2+)型態在小腸末端吸收 (C)血鐵質吸收高於非血鐵質,所以動物性來源的鐵質吸收高於植物性 (D)維生素C
26. 調氣貯藏(MA storage)與控氣貯藏(CA storage)最大的相異之處為?(A)調氣貯藏-常溫;控氣貯藏-配合低溫環境 (B)調氣貯藏-加入氮氣;控氣貯藏-降低氧,提高二氧化碳濃度
27. 大豆中含有某些特殊成分須在操作上特別處理,下列敘述何者為是?(A)胰蛋白酶抑制劑-導致蛋白質消化不良;加熱可解決 (B)水蘇四糖-導致豆臭味;浸泡減少含量可解決 (C)皂素-起泡、突沸;加熱可
28. 製作酥油皮類產品,油酥配方內油脂的用量應為?(A)20~30% (B)30~40% (C)40~50% (D) 50~60%。
29. 下列何者無法標定硫代硫酸鈉(Na2S2O3)標準溶液?(A)KIO3 (B)KBrO3 (C)K2Cr2O7 (D)K2CO3
30. 碳酸鈉(Na2CO3=106)5.3 公克,加水溶解成 100mL 的水溶液,求其體積莫耳濃度為何?(A)0.25 (B)0.5 (C)0.75 (D)1.0 M
31. 下列何者不是 β-澱粉酶的特性?(A)從澱粉分子的還原端作用 (B)切 α-1,4 糖苷鍵 (C)產生 β-麥芽糖 (D)屬於外切酶。
32. 殺菁完成之指標,以何種方式判斷?(A)鹼性磷酸酶試驗 (B)過氧化酶試驗 (C)果膠酶試驗 (D)脂解酶試驗。
33. 超市販賣的蔬果以塑膠袋包裝或膜包覆,以達保藏的目的,此種方式稱為?(A)控氣儲藏 (B)調氣儲藏 (C)脫氣儲藏 (D)去除乙烯保藏。
34. 食品安全防護網路,全國食安專線是?_______,鼓勵全民檢舉黑心廠商。(A)1680 (B)1968 (C)1919 (D)1999
35. 聚半乳糖醛酸酶,即所謂的果膠分解酶,其作用不包括下列何者?(A)蔭瓜軟化 (B)水解(α-1,4)糖苷鍵 (C)使果汁澄清 (D)使高甲氧基酯果膠去酯化變低甲氧基酯類果膠。
36. 細菌夾膜可保護細菌並且使細菌易於附著於物質表面,此夾膜最主要的組成份是(A)蛋白質 (B)磷脂質 (C)多醣類 (D)脂蛋白。
37. 米飯及澱粉類食品,儲存不當,最容易受到什麼菌感染而造成食物中毒?(A)腸炎弧菌 (B)沙門氏桿菌 (C)仙人掌桿菌 (D)金黃色葡萄球菌。
133. 圖中路口交叉型標線是? (A) 對角線行人穿越道線 (B) 網狀線 (C) 自行車穿越道線。
38. 以沉澱法進行重量分析時,所用沉澱劑的組合,下列何者錯誤?(A) (B) (C) (D)
【題組】28. Kathy is talking with her friend about a hotel she saw on the page. Which hotel is Kathy mos
76. 圖中白色倒三角形標線為:讓路線(A)O(B)X
34. (A) 禁止停車 (B) 禁止臨時停車 (C) 禁止超車
26. 禁止臨時停車(A)O(B)X
134. 圖中白色箭頭是 (A) 左轉彎 (B) 避車彎 (C) 車道縮減標線
175. 自行車騎士手勢預告即將左轉(A)O(B)X
84. 圖中箭頭所指白色實線是指: (A) 路面邊線 (B) 車道線 (C) 禁止超車線
126. 圖中黃色虛線為:分向限制線(A)O(B)X
35. (A) 禁止行人通行 (B) 停車再開 (C) 禁止任何車輛進入