93.( )蛋白打發時，為增加其潔白度，可加入適量的 (A)食鹽 (B)檸檬汁 (C)沙拉油 (D)味素。

問題詳情

93.( )蛋白打發時，為增加其潔白度，可加入適量的
(A)食鹽
(B)檸檬汁
(C)沙拉油
(D)味素。

參考答案

答案：B
難度：適中0.5
統計：A(0),B(0),C(0),D(0),E(0)

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