37. 下列何者檢測數值可以作為脂肪品質鑑定之依據？ (A)融化點 (B)酸價 (C)碘數 (D)皂化數。

問題詳情

37. 下列何者檢測數值可以作為脂肪品質鑑定之依據？
(A)融化點
(B)酸價
(C)碘數
(D)皂化數。

參考答案

答案：B
難度：適中0.5
統計：A(0),B(0),C(0),D(0),E(0)

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