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• 78. 已知 將ΔABC面積六等分，求 之比為何？ (A) 2:1(B) 15:8(C) 5:2(D) 13:6
• 28. Arduino UNO 開發板常會用來控制 LED 燈閃爍，右圖的程式碼可控制 LED 燈閃爍亮、暗各幾秒呢？ (A) 亮 1 秒、暗 0.5 秒 (B) 亮 10 秒、暗 5 秒(C) 亮
• 34. 比大小： 。(A) (B) (C) (D)
• 29. 下列電子元件，何者沒有極性之分？(A) LED 燈 (B) 減速馬達 (C) 蜂鳴器 (D) 電阻
• 10.已知A(3,4,5)，請問下列選項何者正確？(A)A點到x軸的距離為 (B)A點到xy平面的距離為 7(C)A點到原點的距離為 5 (D)A點對yz平面的對稱點為(3, -4, -5)
• 58. (A)1 (B)0 (C) (D)
• 2. 新產品上市前進行保存性試驗，以訂定其有效期限，其試驗之花費屬於品質成本那一類？(A) 預防成本(B) 內部失敗成本(C) 外部失敗成本(D) 鑑定成本
• 3. 戴明循環 PDCA 應用於品管圈之推動步驟，請問下列配對何者正確？(A) P(Plan)-對策實施與檢討(B) D(Do)-效果確認(C) C(Check)-要因分析(D) A(Action)-
• 4. 下列關於前提方案(prerequisite program)的說明，何者有誤？(A) 前提方案是維持食品供應鏈的製程環境的基礎條件及活動(B) 前提方案是維持食品供應鏈的衛生環境的基礎條件及活動
• 5. 美國 FDA 網站(datadashboard.fda.gov)，所呈現的內容不包括下列何者？(A) 境內外查核(Inspections)結果(B) 回收(Recalls)(C) 進口檢驗方法(
• 6. 企業在投入數位轉型時，最先面臨之關鍵部分為哪一項？(A) 資料庫(B) 產品數量(C) 資訊人才(D) 人工智慧
• 7. 工業大數據的最主要目的為何？(A) 追求大量數據(B) 透過系統式蒐集與分析數據，實現價值最大化(C) 設備聯網(D) 以上皆是
• 8. 製造系統中透過數據的蒐集、分析、建模後，將數據轉換成知識並建立關聯，進而解決及避免問題發生。請問其邏輯關係為？(A) 學習為主 learning based(B) 經驗為主 experience
• 9. 一般建議罐頭食品於充填密封後多少時間內儘速殺菌，避免殺菌前發生腐敗或變質等情形？(A) 1-2 小時(B) 2-3 小時(C) 4-5 小時(D) 5-6 小時
• 10. 食品安全文化可藉由下列哪些方式以適當達成？1.凝聚共識 2.員工晨會 3.品管圈 4.罰則(A) 1234(B) 234(C) 123(D) 124
• 11. 日前有食品被報導於檢驗結果發現其中含有環氧乙烷，下列敘述何者正確？(A) 環氧乙烷是一種在所有不同產業都禁用的殺菌劑(B) 環氧乙烷目前於我國食品相關法規中不是合法的殺菌劑成分(C) 環氧乙烷
• 12. 食品中微生物衛生標準敘述大腸桿菌陰性，可不需加驗大腸桿菌 O157:H7，係指下列何者處理方式較佳：(A) 先取樣檢測大腸桿菌，結果確認陰性後，即可不需加驗大腸桿菌 O157:H7(B) 仍需
• 14. 某食品工廠生產之冷凍台式香腸產品，自 110 年 7 月 1 日起，食品中微生物衛生標準之檢驗項目需符合：(A) 大腸桿菌(B) 大腸桿菌、沙門氏菌(C) 腸桿菌科(D) 大腸桿菌群、沙門氏菌
• 13. 某生產生鮮即時干貝之水產食品工廠，其品管人員不檢驗單核球增多性李斯特菌(簡稱李斯特菌)，其理由為：(A) 工廠生產 10 年之產品從未驗出李斯特菌(B) 該廠干貝水活性低於 0.92(C) 該
• 15. 企業使用網站提供客戶產品訊息，並對訪客的來源及在網站的瀏覽時間等，並依據數據改善資訊提供管道，是屬於下列何者？(A) 數位化(B) 數位優化(C) 數位轉型(D) 以上皆是
• 16. 下列何者是建立以行為為基礎的食安管理系統的首要步驟？(A) 制定 HACCP 計畫書(B) 每一層級員工了解本身職責(C) 辦理員工衛生安全基礎教育訓練(D) 強化員工心理素質
• 17. 下列哪一種工具不屬於品管七手法或新七手法之一？(A) 失效模式與影響分析(B) 柏拉圖(C) 直方圖(D) 魚骨圖
• 18. 工廠因客訴事件過多，為有效控制，新聘品管人員並加強 IPQC 製程檢驗，以確保產品品質，請問那二個品質成本會上升？(A) 預防成本、鑑定成本(B) 鑑定成本、內部失敗成本(C) 內、外部失敗成
• 19. 向消費者保證產品品質，使消費者能夠安心購買，同時在使用時能對產品產生信心和滿足感，並願意長期使用，稱為:(A) 全面品管(B) 建構信任(C) 迎合需求(D) 品質保證
• 20. 下列何者食品業者應設立實驗室？(A) 具工廠登記且資本額一億元之糖改裝業者(B) 具工廠登記且資本額六千萬元食用油脂調配業者(C) 具工廠登記且資本額一億元茶葉飲料之調配業者(D) 具工廠登記