資訊推薦

• 271 蒸煮時間不足或麵粉筋性偏低，是造成饅頭黏牙之原因。 (A)O(B)X
• 333 乾麵條比生鮮麵條容易保存。 (A)O(B)X
• 281 千層酥與蛋黃酥成品外觀有相同的層次。 (A)O(B)X
• 11.對於幼兒教師的成長，莉莉安‧凱茲（Lillian Katz）將其分為四個階段，依序為(A)求新→求生→成熟→強化 (B)求生→強化→求新→成熟 (C)求生→求新→強化→成熟 (D)強化→求生→求
• 38.下列那一項不是個別化教學之特質(A)學習能力之個別診斷(B)教材之個別設計(C)成績個別評量(D)一對一個別教學。
• 在教學中可採用何種策略協助學生理解？○(A)諧音○(B)前階組織○(C)覆誦○(D)首字法。
• 教師告訴學生只要努力就可以成功，目的是希望學生作哪一種歸因？(A)內在穩定歸因 (B)內在不穩定歸因 (C)外在穩定歸因 (D)外在不穩定歸因
• 以下何者非為秋天的詩？(A)、「空山新雨後，天氣晚來秋，明月松間照，清泉石上流」；(B)、「歸巢的鳥兒，儘管是裷了，還馱著斜陽回去。雙翅一翻，把斜陽掉在江上；頭白的蘆葦，也妝成一瞬的紅顏了」。(C)、
• 264 廣式月餅之麵皮比台式月餅皮薄且鬆軟。 (A)O(B)X
• 324 冷凍貯存之中式麵食，到了晚上氣溫降低時，可拔掉電源，以節省成本。 (A)O(B)X
• 272 叉燒包麵皮顏色太黃與酸鹼度無關。 (A)O(B)X
• 334 包裝麵條之貯存時間比散裝麵條為差。 (A)O(B)X
• 282 油麵顏色愈黃，麵條韌性也愈佳。 (A)O(B)X
• 在六書中，最常使用的造字法是什麼？(A)象形(B)形聲(C)指事(D)會意
• 148、台南第一個以文化園區概念出發的先驅是？((A)赤崁樓文化園區(B)孔廟文化園區(C)五條港文化園區(D)民生綠園文化園區)
• 依國民教育法規定，對於資賦優異之國小學生，得縮短其修業年限，但以多少年為限?(A)半年(B)1年(C)1年半(D)2年
• 23.精熟學習(mastery learning)所依據的是哪一個學派的學習理論？(A)認知學派 (B)人本學派 (C)社會互動學派 (D)行為學派
• 57.是一種學習的過程和結果，通常包括有意識的學習和無意識的學習(A)社會化(B)內化(C)濡化
• 319 餡餅用急速冷凍後以冷凍貯存，品質較直接冷藏貯存為佳。 (A)O(B)X
• 325 中式麵食貯存時，應盡量避免日光直射。 (A)O(B)X
• 329 中式麵食滯銷或超過保存期限的成品，可回收贈送員工或減價出售。 (A)O(B)X
• 276 水煎包外皮有彈性，底部有金黃色脆殼。 (A)O(B)X
• 283 台式月餅的特性是皮厚而較硬，外表花紋比較不明顯。 (A)O(B)X
• 46. I must have this letter ______ first.(A) address (B) to be addressed (C) be addressing (D) addre
• 20.1989年當張德培在打法國網球公開賽之前的幾個月，他反覆不斷地看著他在過去一年參加的球賽中他所打出來的好球的精華錄影帶，腦中不斷地重覆他贏球的畫面，卻絕不看自己失誤的畫面。幾個月後他果然成為法國