問題詳情

33. 下列何者條件判斷為水產品之初期腐敗？
(A)有海藻味道
(B)微生物達106CFU/cm2
(C)K值 20%
(D)VBN值 35mg/g。

參考答案

答案：B
難度：非常困難0
統計：A(0),B(0),C(0),D(0),E(0)