問題詳情

26. 關於餐飲業發展之敘述，下列何者最為正確？
(A) 凱撒公主有「西餐之母」之稱
(B) 奧古斯特‧愛斯可菲有「西餐之王」之稱
(C) 法國漢尼耶有「古典烹飪創始者」之稱
(D) 弗雷德里克‧哈維有「餐飲連鎖的始祖」之稱

參考答案

答案：D
難度：計算中-1
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