問題詳情

1. 器皿的洗滌、保養、採購、分配，及營業場所清潔與衛生的維護等，是屬於餐飲管理工作中的哪一項？
(A) 服務管理
(B) 食物製備管理
(C) 餐務管理
(D) 飲料管理

參考答案

答案：C
難度：非常簡單0.91182
統計：A(13),B(33),C(486),D(1),E(0) #
個人：尚未作答書單：餐旅概論

用户評論

【用戶】陳文

【年級】小六下

【評論內容】“器具” 歸餐務