【蝦皮:教育學程考題彙編(教】評論

(D)豆魚蛋肉類每餐應提供 4 份→2份/餐 依據教育部民國109 年 12 月所公布之「學校午餐食物內容及營養基準」，關於國小學生「學校午餐每日食物內容目標值」下列何者 有 誤(A)全榖雜糧類提供份數中應含有未精緻 如糙米等 )1/3 以上(B)乳品類每周應供應 3 份(C)水果類每餐提供 1 份 學校午餐每日食物內容(國小) 1. 學校午餐每日食物內容目標值食物種類國小1~3年級國小4~6年級全穀根莖類4.5份/餐5份/餐 未精緻1/3以上(包括根莖雜糧：如糙米、全大麥片、全燕麥片、糙薏仁、紅豆、綠豆、芋頭、地瓜、玉米、馬鈴薯、南瓜、山藥、豆薯等)全穀根莖類替代品(甜不辣、米血糕等)，不得超過2份/週乳品類(低脂)每週供應3份每週供應3份豆魚肉蛋類2份/餐2份/餐豆製品2份/週以上，包括毛豆、黃豆、黑豆或其製品(如豆腐、豆乾、干絲、百頁、豆皮)魚類供應至少1份/週魚肉類半成品(各式丸類、蝦捲、香腸、火腿、熱狗、重組雞塊等)，供應不得超過2份/週蔬菜類1.5份/餐2份/餐(深色蔬菜必須超過0.5份)(深色蔬菜必須超過2/3份)水果類1份/餐1份/餐油脂與堅果種子類2份/餐2.5份/餐2. 學校午餐每日食物內容階段值食物種類國小1~3年級國小4~6年級全穀根莖類5份/餐5.5份/餐未精緻1/3以上(包括根莖雜糧：如糙米、全大麥片、全燕麥片、糙薏仁、紅豆、綠豆、芋頭、地瓜、玉米、馬鈴薯、南瓜、山藥、豆薯等)全穀根莖類替代品(甜不辣、米血糕等)，不得超過2份/週乳品類(低脂)每週供應1份每週供應1份豆魚肉蛋類2份/餐2.5份/餐豆製品2份/週以上，包括毛豆、黃豆、黑豆或其製品(如豆腐、豆乾、干絲、百頁、豆皮)魚類供應至少2份/月魚肉類半成品(各式丸類、蝦捲、香腸、火腿、熱狗、重組雞塊等)，不得超過2份/週蔬菜類1.5份/餐2份/餐(深色蔬菜必須超過0.5份)(深色蔬菜必須超過2/3份)水果類每週供應2份(1份/餐)每週供應2份(1份/餐)油脂與堅果種子類2份/餐2.5份/餐  https://affairs.kh.edu.tw/2271/page/view/20