資訊推薦

• 1. 有關物質三態的敘述，下列何者錯誤？　(A)水可以同時以三態存在　(B)氣態物質的體積及形狀都會隨容器改變而改變　(C)水是液態，體積不固定，但形狀會隨容器而改變　(D)固態物質的體積及形狀不會隨
• 8. 史托克豪森使用了四部直升機及轉播系統作演出的特殊手法是出自哪一部作品？(A)《光》 (B)《黃道》 (C)《聲音》 (D)《交叉遊戲》。
• 19. 自一副有52張牌之撲克牌(有黑桃、紅心、方塊、梅花四種花色，每種花色各有點數2至10點及J、Q、K、A共13張牌)中同時抽取2張。若每張牌被抽取的機會均相等，則抽到一張黑桃及一張紅心，且二張牌
• 18. 酪胺酸(tyrosine)與下列敘述無關或無反應？ (A)酵素性褐變 (B)米隆(Millon)試驗 (C)雙縮脲(Biuret)反應 (D)黃蛋白(Xantho - protein) 試驗。
• 9. 下列何者非屬β-澱粉酶之特性？ (A)從澱粉分子之非還原端作用 (B)切α-1，4糖苷鍵 (C)產生β-麥芽糖 (D)屬內切酶。
• 26.當磁鐵運動時，螺線形線圈會生成感應電流，使得檢流計指針向右偏轉為下列何者?(A)甲、乙 (B)丙、丁 (C)甲、丁 (D)乙、丙
• 9. 請問在理查‧史特勞斯的《唐‧吉軻德》作品中，作曲家是以哪一項樂器來代表主角唐吉軻德？ (A)小提琴 (B)中提琴 (C)大提琴 (D)低音提琴。
• 16. 歌仔戲發源於何地？ (A)泉州 (B)宜蘭 (C)艋舺 (D)廣州。
• 30. Given the follow DNS records, which statement is NOT correct？$ORIGIN tyc.edu.tw.tysh IN SOA zeus
• 10. 何種微生物屬於感染型食物中毒菌？ (A)沙門氏菌 (B)肉毒桿菌 (C)葡萄球菌(D)病原性大腸桿菌。
• 29. Which of the following statements is true?(A)UDP uses a three-way handshake to establish a relia
• 10. 以下作品的時間點，請排出正確的先後順序？ (1)《廣陵散》(2)《西廂記諸宮調》(3)《霓裳羽衣曲》(4)《牡丹亭》(A)1-2-3-4 (B)1-2-4-3 (C)1-3-2-4 (D)1-
• 17. 請問下列何者不屬於具象音樂作曲家？ (A)謝弗爾（P. Schaeffer）(B)梅湘（O. Messiaen） (C)布列茲（P. Boulez） (D)凱吉（John Cage）。
• 19. 在 MPN 試驗中，某樣品稀釋倍數為100,1000,10000，推定試驗後產氣試管數為3-3-2，確定試驗為3-2-2，最確數表如右表，請問此樣品MPN為？ (A)21 (B)210 (C)
• 11. 罐頭殺菌所需的加熱條件是以 (A)肉毒桿菌 (B)肉毒桿菌孢子 (C)沙門氏菌孢子 (D)沙門氏菌 的致死溫度為標準。
• 2. 有關使用膜過濾以製備濃縮果汁之敘述，下列何者不正確？ (A)不產生加熱臭(B)設備成本高 (C)香氣損失少 (D)耗能大。
• 11. 關於臺灣作曲家蕭泰然的敘述，何者有誤？ (A)曾創作管弦樂作品《1947序曲》，這是為了紀念美麗島事件 (B)曾創作藝術歌曲《上美的花》，此首作品也有改成合唱作品 (C)合唱作品多為臺語樂曲
• 18. 歌劇起源於義大利哪一個城市？ (A)佛羅倫斯 (B)威尼斯 (C)羅馬 (D)米蘭。
• 7.解方程式 ，得x= (A) (B) (C)- (D) 。
• 12. 三號罐的鳳梨罐頭，其內容量為580克開罐固形量為340克，設殺菌後鳳梨收縮率為15％，生果糖度為12°Brix，成品糖度為17°Brix，問應注入的糖液濃度為若干？(A)28.1 (B)24.
• 3. 過氧化氫除有殺菌作用外，亦可作為何種用途？ (A)膨脹 (B)抗氧化 (C)漂白(D)結著。
• 12. 下列巴洛克時期組曲（Suite）中的哪一種舞曲源自於西班牙？(A)Gigue (B)Sarabande (C)Courante (D)Allemande。
• 19. 以下何者非為電影配樂大師譚盾的作品？ (A)《南京1937》 (B)《霸王別姬》(C)《臥虎藏龍》 (D)《夜宴》。
• 28.一小石子重5公斤，將其投入一游泳池中，則它以等速度下沉，試問此時小石子所受向上的浮力及運動阻力兩力合力大小為何？(A)0公斤重 (B)2.5公斤重 (C)5公斤重 (D)10公斤重
• 13. 傳統豆腐製作時，添加石膏或鹽滷等凝固劑使豆漿中的蛋白質沉澱凝固，其利用之原理為何？ (A)鹽析作用 (B)等電點作用 (C)加熱作用 (D)有機溶劑作用。