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20. 微生物的耐鹽性為?(A)黴菌>產膜酵母>一般腐敗菌>一般細菌 (B)黴菌>產膜酵母>一般細菌>一般腐敗菌 (C)黴菌>一般細菌>一般腐敗菌>產膜酵母 (D)產膜酵母>黴菌>一般腐敗菌>一般細菌
問題詳情
20. 微生物的耐鹽性為?
(A)黴菌>產膜酵母>一般腐敗菌>一般細菌
(B)黴菌>產膜酵母>一般細菌>一般腐敗菌
(C)黴菌>一般細菌>一般腐敗菌>產膜酵母
(D)產膜酵母>黴菌>一般腐敗菌>一般細菌
參考答案
答案:B
難度:
計算中
-1
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18. 請將下列選項之飽和脂肪酸含量多→少,依序排列:①橄欖油 ②椰子油 ③奶油 ④猪油(A)①→③→④→②(B)④→②→③→①(C)②→④→③→①(D)②→③→④→①
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21. 下列微生物與相對應的食品種類,導致食品變質或食品中毒,何者正確?(A)Vibro-肉類 (B)Escherichia-乳類 (C)Penicillium-蔬菜 (D)Staphylococcu
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22. 下列氧化劑與還原劑的氧化數變化量及克當量何者為非? (A) (B)(C)(D)
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19. 下列何種維生素未參與能量代謝?(A) Vit B1 (B) Vit B2 (C) Vit B3 (D) Vit B6
(25-26)【題組】25. What can we know about Soul Guitar?(A) They give free talks to their students.(B) The
74. 圖中黃色實線與黃色虛線併列部分為單向禁止超車線(A)O(B)X
82. 圖中橫向白色實線是指: (A) 禁止超車線 (B) 停止線 (C) 行人穿越道線
24. 當心自行車(A)O(B)X
173. 允讓後車超越(A)O(B)X
23. 請將下列溶劑依極性大→小,依序排列:①四氯化碳②丙酮③乙醚④醋酸乙酯⑤乙醇(A)②→⑤→④→①→③(B)⑤→②→④→③→①(C)①→②→③→④→⑤(D)⑤→④→③→②→①
124. 禁止停車(A)O(B)X
24. 如右圖,當A式胺基酸加入鹼時,會有何變化? (A)A式→C式;電場向陽極(B)A式→C式;電場向陰極(C)A式→B式;電場向陽極(D)A式→B式;電場向陰極
132.圖中最外側的路面邊線與車道線中間的白色實線為何種標線? (A) 快慢車道分隔線 (B) 行車分向線 (C) 雙方禁止超車線
32. (A) 停車再開 (B) 讓路 (C) 慢行
【題組】26. Ellen and Gina were in the same guitar class with their friends at Soul Guitar. During thegu
(27-29)【題組】27. What can we learn about the four hotels from the page above?(A) When the breakfast st
174. 當心動物(A)O(B)X
25. 當心身心障礙者(A)O(B)X
75. 圖中黃色雙實線是指禁止停車線(A)O(B)X
83. (A) 停止線 (B) 近障礙物線 (C) 車輛停放線
125. 圖中黃色虛線為:行車分向線(A)O(B)X
33. (A) 最低速限 (B) 最高速限 (C) 車輛總重限制。
25. 下列關於鐵(Fe)的生理機能何者為非?(A)與體內氧化還原有關 (B)主要以亞鐵(Fe2+)型態在小腸末端吸收 (C)血鐵質吸收高於非血鐵質,所以動物性來源的鐵質吸收高於植物性 (D)維生素C
26. 調氣貯藏(MA storage)與控氣貯藏(CA storage)最大的相異之處為?(A)調氣貯藏-常溫;控氣貯藏-配合低溫環境 (B)調氣貯藏-加入氮氣;控氣貯藏-降低氧,提高二氧化碳濃度
27. 大豆中含有某些特殊成分須在操作上特別處理,下列敘述何者為是?(A)胰蛋白酶抑制劑-導致蛋白質消化不良;加熱可解決 (B)水蘇四糖-導致豆臭味;浸泡減少含量可解決 (C)皂素-起泡、突沸;加熱可
28. 製作酥油皮類產品,油酥配方內油脂的用量應為?(A)20~30% (B)30~40% (C)40~50% (D) 50~60%。