18. 請將下列選項之飽和脂肪酸含量多→少，依序排列：①橄欖油 ②椰子油 ③奶油 ④猪油(A)①→③→④→②(B)④→②→③→①(C)②→④→③→①(D)②→③→④→①

問題詳情

18. 請將下列選項之飽和脂肪酸含量多→少，依序排列：

①橄欖油 ②椰子油 ③奶油 ④猪油
(A)①→③→④→②
(B)④→②→③→①
(C)②→④ →③→①
(D)②→③→④→①

參考答案

答案：D
難度：計算中-1
書單：沒有書單，新增

上一篇 : 17. 下列敘述何者與「酪胺酸」無關？(A)豆腐乳表面白色顆粒 (B)乳沫的穩定性 (C)巧克力「出汗」後又冷凍，表面出現白色霧狀物質 (D)松花皮蛋的花紋。
下一篇 : 20. 微生物的耐鹽性為？(A)黴菌＞產膜酵母＞一般腐敗菌＞一般細菌 (B)黴菌＞產膜酵母＞一般細菌＞一般腐敗菌 (C)黴菌＞一般細菌＞一般腐敗菌＞產膜酵母 (D)產膜酵母＞黴菌＞一般腐敗菌＞一般細菌