問題詳情

58. 下列何者為水不溶性膳食纖維？
(A)果膠（pectin）
(B)關華豆膠（guar gum）
(C)幾丁質（chitin）
(D)幾丁聚醣（chitosan）

參考答案

答案：C
難度：簡單0.614
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