【用戶】晴天
【年級】大三下
【評論內容】在台灣曾列為保育類魚類,當時市場上的鱸鰻多屬進口。2009年在專家學者研商後,認為資源恢復,且非臺灣的特有種,因而將鱸鰻從保育類物種中移除。目前臺灣已能人工養殖。常佐以中藥材燉煮食用。