問題詳情

34.下列何種胺基酸的裂解物，常出現於高溫燒烤之素肉製品，且該物質具致突變性？
(A)絲胺酸
(B)胱胺酸
(C)離胺酸
(D)色胺酸

參考答案

答案：D

統計：A:1,B:1,C:3,D:3,E:0

難度：計算中