問題詳情

36.具細胞毒性的蕈類毒性大，誤食時致死率高。有關這類食物中毒，下列敘述何者正確？
(A)蟾蜍色胺(bufotenin)是一種細胞毒素
(B)條蕈(Amanita phalloides)上的phallotoxin經細胞酵素代謝後會產生導致肝細胞受損
(C)具細胞毒性的蕈類一般色彩鮮豔容易辨認
(D)此類蕈類毒素對熱不安定

參考答案

答案：B

統計：A:0,B:7,C:1,D:0,E:0

難度：計算中