問題詳情

377. 紅茶製程中，下列何者不是發酵室的基本要求？
(A)保持室溫
(B)25℃左右
(C)發酵盤宜採不易生鏽之器具
(D)空氣流通 充足光照。

參考答案

答案：D
難度：簡單0.75
統計：A(0),B(0),C(1),D(3),E(0)