18•大多數酵母菌所能耐受的最低之水活性（Aw)爲：(A) 0.94(B) 0.90(C) 0.88(D) 0.80

問題詳情

18•大多數酵母菌所能耐受的最低之水活性（Aw)爲：
(A) 0.94
(B) 0.90
(C) 0.88
(D) 0.80

參考答案

答案：C
難度：簡單0.8
統計：A(1),B(1),C(32),D(6),E(0)