問題詳情

12. 牛排置於瓷盤客人要求加熱時應：
(A)直接放入烤箱
(B)更換銀盤入烤箱
(C)直接放上瓦斯爐
(D)更換不銹鋼盤入烤箱。

參考答案

答案：D
難度：適中0.625
統計：A(0),B(4),C(2),D(10),E(0)