【yamoler Teac】評論

Vitamin C又稱抗壞血酸（Ascorbic acid）膠原蛋白(Collagen)是人體的一種非常重要的蛋白質，主要存在於結締組織中。它具有很強的伸張能力，是韌帶和肌鍵的主要成份，膠原蛋白還是細胞外基質的主要組成成分。它使皮膚保持彈性，而膠原蛋白的老化，則使皮膚出現皺紋。膠原蛋白亦是眼睛角膜的主要成份，但以結晶形式組成。資料來源：維基百科A. 是一種醣蛋白（glycoprotein）B. 具超螺旋結構（Superhelix structure）→超螺旋結構（Superhelix structure）只存在於膠原蛋白（Collagen）中C. 為一種結締組織蛋白，是哺乳類動物體內含量最多的蛋白質，是許多組織中主要纖維絲的部分D. 由每條約含1000 個Amino Acid 的三條多胜肽組成，每一條左旋的鏈互相纏繞成右旋的超螺旋體E. Tropocollagen（原膠原蛋白）與球蛋白不同之處是其Amino Acid的組成是規則的，除了兩端最後的20 個胺基酸外。即通常每三個殘基必有Gly 出現，且其後通常是Pro如： -Gly-Pro-Met-Gly-Pro-Arg-Gly-Leu-HypF.每一個turn(圈)含有三個胺基酸殘基。 膠原蛋白（collagen）是脊椎動物體內含量最豐富的蛋白質，在人體內約佔蛋白質的1/3。它主要存在於結締組織（connective tissue，註1）中的細胞外間質（extracellular matrix, ECM）。細胞外間質環繞在細胞外圍，由醣蛋白、蛋白纖維等蛋白質構成，是細胞與細胞之間的支架，類似鋼筋混凝土，而膠原蛋白是屬於纖維性的蛋白，作用如同鋼筋混凝土中的鋼筋。資料來源：科學人膠原蛋白（collagen）呈現三股螺旋(triple helix)，每個次單位約有1050個胺基酸，長度約為300 nm。在不同的次單位之間，有大約67 nm 的空隙。資料來源：美國麻省理工學院2. 膠原蛋白內胺基酸的修飾作用A. 膠原蛋白內的胺基酸進行氫氧化（hydroxylation）→氫鍵數增加→維持結構的緊密→膠原蛋白更穩定 Proline 可在3 號或4 號碳上進行氫氧化，而Lysine 可在5 號碳上進行氫氧化B. 酵素在催化氫氧化的過程中，需要Vitamin C，若Vitamin C不足-->氫氧化不完全-->膠原蛋白的合成出現問題，此即為壞血病（scurvy）之成因，故Vitamin C又稱抗壞血酸（Ascorbic acid）63. 體內合成膠原蛋白(collagen)時需要下列那種營養素？(A) Retinol(B) Thiamin(C) Ascorbic acid(D) Calciferol編輯私有筆記及自訂標籤

【蝦皮:教育學程考題彙編】評論

Vitamin C又稱抗壞血酸（Ascorbic acid）膠原蛋白(Collagen)是人體的一種非常重要的蛋白質，主要存在於結締組織中。它具有很強的伸張能力，是韌帶和肌鍵的主要成份，膠原蛋白還是細胞外基質的主要組成成分。它使皮膚保持彈性，而膠原蛋白的老化，則使皮膚出現皺紋。膠原蛋白亦是眼睛角膜的主要成份，但以結晶形式組成。資料來源：維基百科A. 是一種醣蛋白（glycoprotein）B. 具超螺旋結構（Superhelix structure）→超螺旋結構（Superhelix structure）只存在於膠原蛋白（Collagen）中C. 為一種結締組織蛋白，是哺乳類動物體內含量最多的蛋白質，是許多組織中主要纖維絲的部分D. 由每條約含1000 個Amino Acid 的三條多胜肽組成，每一條左旋的鏈互相纏繞成右旋的超螺旋體E. Tropocollagen（原膠原蛋白）與球蛋白不同之處是其Amino Acid的組成是規則的，除了兩端最後的20 個胺基酸外。即通常每三個殘基必有Gly 出現，且其後通常是Pro如： -Gly-Pro-Met-Gly-Pro-Arg-Gly-Leu-HypF.每一個turn(圈)含有三個胺基酸殘基。 膠原蛋白（collagen）是脊椎動物體內含量最豐富的蛋白質，在人體內約佔蛋白質的1/3。它主要存在於結締組織（connective tissue，註1）中的細胞外間質（extracellular matrix, ECM）。細胞外間質環繞在細胞外圍，由醣蛋白、蛋白纖維等蛋白質構成，是細胞與細胞之間的支架，類似鋼筋混凝土，而膠原蛋白是屬於纖維性的蛋白，作用如同鋼筋混凝土中的鋼筋。資料來源：科學人膠原蛋白（collagen）呈現三股螺旋(triple helix)，每個次單位約有1050個胺基酸，長度約為300 nm。在不同的次單位之間，有大約67 nm 的空隙。資料來源：美國麻省理工學院2. 膠原蛋白內胺基酸的修飾作用A. 膠原蛋白內的胺基酸進行氫氧化（hydroxylation）→氫鍵數增加→維持結構的緊密→膠原蛋白更穩定 Proline 可在3 號或4 號碳上進行氫氧化，而Lysine 可在5 號碳上進行氫氧化B. 酵素在催化氫氧化的過程中，需要Vitamin C，若Vitamin C不足-->氫氧化不完全-->膠原蛋白的合成出現問題，此即為壞血病（scurvy）之成因，故Vitamin C又稱抗壞血酸（Ascorbic acid）63. 體內合成膠原蛋白(collagen)時需要下列那種營養素？(A) Retinol(B) Thiamin(C) Ascorbic acid(D) Calciferol編輯私有筆記及自訂標籤

【Joyce Lin】評論

維生素C有助於膠原蛋白合成