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• 89. 自工程合約訂立後，需實施品質制度稽核之天數為(A)30天(B)60天(C)90天(D)120天
• 90. 品質發展過程中「全面品質查證」其品質發展出來的觀念為何？(A)檢查(B)製造(C)管理(D)習慣。
• 91. 銅板作接地極，其厚度應在______公厘以上，且與土地接觸之總面積不得小於900平方公分，並應埋入地下1.5公尺以上(A)0.4(B)0.5(C)0.6(D)0.7
• 92. 非金屬明管之支持敷設明管時，非金屬管每隔_______以內應裝設護管帶固定。(A) 0.5公尺(B) 1.0公尺(C) 1.5公尺(D) 2.0公尺
• 93. 當利用Casagrande塑性圖進行黏土之統一土壤分類時：(A)A-line以上是粉土(B)液性限度LL＜50是CH或MH(C)液性限度LL＞50是CL或ML(D)A-line以上是黏土。
• 94. 下列何者不是鋼構施工圖的標示內容？(A)構件尺寸(B)構件表面處理(C)構件重量(D)構件編號。
• 95. 公共工程的施工品質下列何者應負品質無瑕疵的完全責任？(A)主辦機關(B)監造單位(C)承攬廠商(D)專任工程人員。
• 96. 為監督及確保工程的施工成果符合設計及規範，主辦機關應辦理下列何項計畫，並落實執行以確保工程可如期如質達成？(A)設置專任品管人員(B)設立監造組織訂定監造計畫(C)成立工程施工查核小組(D)擬
• 98. 品管人員有下列何項情事之一者，由機關通知廠商限期更換並調離工地，並由機關填報於工程會資訊網路系統備查：1、未能確實執行內部品質稽核，如查核自主檢查表之檢查項目、檢查結果是否詳實記錄等。2、未能
• 99. 廠商專任工程人員工作重點，不包括下列何者？(A)督察品管人員及現場施工人員，落實品質計畫(B)品質文件、紀錄之管理(C)督導按圖施工、解決施工技術問題(D)查核(驗)工程時到場說明。
• 6. 以下何種微生物檢測法適用於濃稠檢體的檢測？(A)序列稀釋搭配平板法(B)濁度法(C)直接鏡檢法(D)分子生物學法
• 100. 下列因應物價波動之方式，何者非屬妥適？(A)計畫階段預為編列物調費及預備費 (B)個案契約依工程會工程採購契約範本採用3層級物調規定 (C)工程招標時請廠商提出放棄物調聲明書 (D)招標文件
• 1. 在坐標平面上，選出與圓(x-3)2+(y-4)2=52相切的直線：(A)3x+4y=5(B)3x+4y=0(C)4x+3y=5(D)4x+3y=0(E)4x+3y=1
• 7. 過濾除菌是以濾膜進行，試問其操作分裝過程需於何種環境下進行？(A)一般開放環境(B)密閉環境(C)無菌操作台(D)以上皆非
• 8. 經滅菌之液體培養基之 pH 值若未於標準值內±0.5，應以何種方式調整？(A)1 N 氫氧化鈉或鹽酸溶液(B)經除菌之 1 N 氫氧化鈉或鹽酸溶液(C)經除菌之 1 N 氫氧化鈉或硫酸溶液(D)
• 10. 台灣歷年細菌性食物中毒案件總計，下列選項中毒菌排名前三名依序為何？ a.金黃色葡萄球菌； b.沙門氏菌； c.腸炎弧菌； d.病原性大腸桿菌； e.仙人掌桿菌(A)abc(B)ceb(C)ca
• 9. 台灣歷年食物中毒之原因食品案件總計，下列選項排名前三名依序為何？ a.蔬果類及其加工品； b.複合調理食品（含盒餐）； c.肉類及其加工品； d.水產品(A)bdc(B)dcb(C)cdb(D)
• 11. 下列有關「感染型」食物中毒的敘述，何者不正確？(A)病菌會於食品中生長與繁殖並一起食入(B)致病性微生物會在消化道中繼續生長繁殖(C)通常會伴隨發燒症狀(D)通常潛伏期較「毒素型」食物中毒來得
• 12. 關於食品「生菌數（viable bacterial count）」檢測的敘述，何者不正確？(A)又可稱爲「標準平板菌數（standard plate count）」(B)是指在固定條件下可生長
• 13. 下列有關金黃色葡萄球菌的敘述，何者錯誤？(A)為通性嫌氣菌(B)可生長在較低的水活性下(C)常存於人體皮膚、毛髮、鼻腔、咽喉(D)毒素不耐熱，在 100℃即失活
• 14. 單核球增多性李斯特菌之敘述，下列何者有誤？(A)低溫下也能生長的菌，所以低溫食品工廠應注重(B)老弱婦孺易受感染(C)未熟的食品風險高(D)需要以罐頭殺菌方式才能殺滅
• 15. 產氣莢膜桿菌之敘述，下列何者有誤？(A)會將牛奶凝塊、分解，產生暴風雨發酵(B)是屬於感染型食物中毒(C)會引起人體的氣性壞疽(D)常見於魚、肉品及蔬菜
• 16. 微生物之生菌數檢驗中，各稀釋倍數之菌落數如遇均小於 25 個時，則可以最低稀釋倍數之兩個平板菌落數平均值乘其稀釋倍數，並註明此值為：(A)絕對值(B)準確值(C)估計值(D)對數值
• 17. 依據食品微生物之檢驗方法－生菌數之檢驗中所訂，檢體中含有高蛋白質須以何種稀釋液進行稀釋？(A)磷酸緩衝溶液(B)0.1%蛋白腖稀釋液(C)生理食鹽水(D)含 0.1%硫酸月桂酸鈉之氯水溶液
• 18. 桿菌性痢疾是由何種細菌傳染的？(A)腸出血型大腸桿菌(B)產氣莢膜桿菌(C)志賀氏桿菌(D)耶辛尼氏桿菌